Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Песочное пирожное с глазурью

Песочное пирожное с глазурью: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 3

Нравится! 19
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука – 2 ст.
  • Сахарный песок – 1 ст.
  • Сливочное масло (маргарин) – 200 г
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сода – 0,5 ч.л (гашеная уксусом)
  • Для прослойки:
  • любой джем, густое варенье, повидло
  • Для пропитки:
  • вода – 50 мл,
  • сахар (сахарная пудра) – 100 г,
  • коньяк – 25 мл.
  • Для глазури:
  • Вода или молоко – 50 мл,
  • сахар – 100 г,
  • сливочное масло – 70 г
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста:
  • Мука – 2 ст.
  • Сахарный песок – 1 ст.
  • Сливочное масло (маргарин) – 200 г
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сода – 0,5 ч.л (гашеная уксусом)
  • Для прослойки:
  • любой джем, густое варенье, повидло
  • Для пропитки:
  • вода – 50 мл,
  • сахар (сахарная пудра) – 100 г,
  • коньяк – 25 мл.
  • Для глазури:
  • Вода или молоко – 50 мл,
  • сахар – 100 г,
  • сливочное масло – 70 г

Самое вкусное воспоминание детства у меня- это песочное пирожное с глазурью за 22 копейки....теперь я выросла и пеку эти пирожные сама...Попробуйте и вы, они очень вкусные!

Пошаговое описание рецепта:

Песочное пирожное с глазурью
1
Размягченное масло (или маргарин) растираем до однородности с сахаром. В отдельном мисочке взбалтываем яйца и вливаем эту «болтанку» в масляную смесь. Хорошо вымешиваем. Добавляем муку, соду, щепотку соли и ванилин (по желанию). Замешиваем мягкое эластичное тесто. На 30 минут убираем в холодильник
Песочное пирожное с глазурью
2
Дальнейшие действия будут зависеть от размеров вашего противня. Ориентир – высота раскатанного пласта теста – около 1 см. Поэтому либо выпекаете 1 корж, а потом разрезаете его пополам, либо 2 коржа одинакового размера. Выпекать при 180-200 С 13-15 минут (но следите за духовкой, корж должен быть золотистого цвета).
Песочное пирожное с глазурью
3
Смешиваем воду, коньяк и сахарную пудру для пропитки.
Песочное пирожное с глазурью
4
Пока корж горячий, пропитываем его сладкой водой с коньяком. Остужаем разрезаем корж пополам (если пекли один большой), на одну половину наносим джем, (повидло, густое варенье) и накрываем другим коржом, плотно прижимаем, чтобы не было пустот и джем распределился равномерно.
Песочное пирожное с глазурью
5
Далее готовим помадку. Обычно я использую уже готовую, купленную в магазине. Если умеете сами варить помадку, действуйте!
Песочное пирожное с глазурью
6
Наносим помадку на верхний корж
Песочное пирожное с глазурью
7
Можно оставить пирожные с белой помадкой, а можно растопленным шоколадом нарисовать на них разные "загогулины", точки, завитушки....
Песочное пирожное с глазурью
8
Когда помадка и шоколад застынут, разрезаем на квадраты, прямоугольники, ромбики, треугольники...
Песочное пирожное с глазурью
9
Все, можно созывать всех пить чай с чудесными пирожными!...Попробуйте припрятать несколько штучек и ...на следующий день вы почувствуете, что они стали еще вкуснее!!! Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Песочное пирожное с глазурью 3
Песочное пирожное с глазурью - пошаговый рецепт с фото 5 19

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 19

Комментарии к рецепту “Песочное пирожное с глазурью”:

написать
19094

Красиво то как! hy.gif

а как помадку варить?

Спасибо за рецепт! Все получилось и вкусно и красиво! Только муки я добавляла в тесто больше, чем в вашем рецепте! Спасибо еще раз!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка