Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Песто

Песто: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24
30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Соус базиликовый
  • свежий базилик
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
  • Соус в сушенными томатами
  • сушеные томаты
  • чили
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Соус базиликовый
  • свежий базилик
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
  • Соус в сушенными томатами
  • сушеные томаты
  • чили
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло

Описание рецепта:

 Предлагаю вам немного итальянской кухни, точнее рецепты двух соусов песто ,одного базиликового и красного из сушенных томатов . Они подойдут к любой пасте и дадут вашему организму немного передышки .
 

 

Они очень просты в исполнении :

Начнём с базиликового : для него нам понадобиться свежий базилик ,кедровые орешки, сыр пармезан или пикорино,чеснок, оливковое масло и ступка :)

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_2.jpg

 

Чуть обжарим наши орешки на сковородке без жира .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_3.jpg

 

Возьмём приблизительно с двух пучков базилика листочки .

И мелко порежем их.

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_4.jpg

 

Натрём на тёрке сыра , обьемом с хорошую столовую ложку , грубо порубим пару зубчиков чеснока и пару столовых ложек кедровых орешек . Всем этим заполним нашу ступку и добавим чайную ложку грубого помола соли.

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_5.jpg

 

 

Все эти компоненты хорошо вымесим в ступке ,не забывая добавлять тонкой струйкой оливковое масло .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_6.jpg

 

Остаётся только отварить спагетти или другую пасту к нему .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_7.jpg

 

Кстати мой тип :) , такой соус очень хорошо подходит к мясу , обмазав им мясо можно запечь его в духовке .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_8.jpg

 

Теперь перейдём к другому соусу песто , в котором вместо базилика взяты сушенные томаты и для придания немного пикантного вкуса , добавил чуток чили . Сушенные томаты брал уже готовые, наш Бра уже выкладывал пост как сушить их .

Я их мелко порезал и добавил к вам уже известным компонентам .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_9.jpg

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_10.jpg

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_11.jpg

 

Вот и подошёл мой пост к концу , хочу пожелать Вам всем удачи в этом году .

 

0c61ba3ae664b3dc2aa958c0cbe2c90c_12.jpg

 

Приятного аппетита ! Ovimu.

 

Итальянская, Испанская кухня Песто 0
Песто - пошаговый рецепт с фото 5 24

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24

Комментарии к рецепту “Песто”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня