Петух в коробке

Петухи в банке, кура с бутылкой в «там» и многое другое в нашем доке.  Пора и мне добавить вклад.

Продукты:

Курятина филе 400 гр. (или любое сочное мясо)

Желатин 15 гр.

Морковь 50 гр.

Лук репка (средняя головка)

Укроп пучок

Чеснок 2 зубчика

Соль (по вкусу)

*Нарежем мясо кубиком 1Х1 см. Далее всё измельчим соответственно.

*Добавим соль, желатин и всё смешаем.

*Тетрапаковую тару подготовим, срезав верхнюю крышку.

*Уложим туда всё.

*Поставим в высокую посудину с водой нашу тару. Если будут траблы со сверх плавучестью, то погасим бутылкой с водой. Верхний край тары должен не менее 3-4 см выступать из воды. Ставим конструкцию на огонь кипеть на 1,5 – 2 часа.

*Если мясо не сочное и сок не покрыл его, то добавьте водички или белого сухонького. Посматривайте к концу варки за соком. Вытащите и на часс или два отправляем застывать в холодильник.

*Достаём и убираем пакет.

*Вот такая красава должна получиться. Тоже можно делать и с кусками свинятинки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!