Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог с брусникой

Пирог с брусникой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AleksCherry | Комментариев: 2

Нравится! 8
2 часа20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 400мл. молока теплого
  • 1 ч.л. дрожжей быстродействующие
  • 200гр. сахара
  • 3 яйца
  • 200 гр. масла сливочного растопленного, но не горячего
  • 8 ст. муки
  • 2 сл. л. масло растительного для того что бы помазать поверхность, где будем работать с тестом.
  • Начинка:
  • 1 ст. брусники свежей или замороженной
  • 0,5 ст. повидла любого или сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 400мл. молока теплого
  • 1 ч.л. дрожжей быстродействующие
  • 200гр. сахара
  • 3 яйца
  • 200 гр. масла сливочного растопленного, но не горячего
  • 8 ст. муки
  • 2 сл. л. масло растительного для того что бы помазать поверхность, где будем работать с тестом.
  • Начинка:
  • 1 ст. брусники свежей или замороженной
  • 0,5 ст. повидла любого или сахара
AleksCherry:

Начну запись с того что рецепт теста я позаимствовала в журнале , где автор предлагала испечь плюшки с творогом + мак+ долька консервированного абрикоса,но вот с плюшками у моих домашних дело обстоит не очень хорошо- не любят, а вот то пирога с повидлом не откажутся....Вот я и испекла этого красавца для близких. Тесто действительно как и заявлял автор получается очень нежным, и теперь пирог стал частым гостем на столе у домочадцев. Количество тесто рассчитано на два небольших пирога или один, но большой .

Пошаговое описание рецепта:

1
В теплое молоко (400 мл.) всыпать дрожжи быстродействующие( 1 ч.л.) и перемешать. С 200 гр. сахара взбить 3 яйца до густой пены, влить в молоко, перемешать, добавить муку (8 ст.) и растопленное масло (200 гр.). Вымесить тесто, что бы не липло к рукам, и оставить в тепле примерно на 30-40 минут.
Пирог с брусникой
2
После когда тесто поднимется и увеличится в объеме, на с тол и на руки нальем немного растительного масла, тесто делим на 2 части ( одна основание, другая часть (должна быть поменьше) - украшение, колосок и полоски. 1 часть раскатываем и обрезаем по форме + 2 см. бок у пирога, мажем повидлом и укладываем бруснику. 2 часть. Из кусочка теста скручиваем полоски для решетки и колоска , одну из которых разрезаем как колосок, укладываем его на край у пирога, так что бы край был рядом с краем формы, смазать верх желтком. Когда пирог постоит и поднимется в форме ( примерно 30-40 мин.) Выпекаем при 180С. 25-30.минут. На фото два пирога( один с брусникой другой с повидлом). Приятного Аппетита!!!!
Сладкая выпечка Пирог с брусникой 2
Пирог с брусникой - пошаговый рецепт с фото 5 8

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 8

Комментарии к рецепту “Пирог с брусникой”:

написать
19096

Алекс, какой вкусный и красивый у тебя пирог получился!!!!! Прелесть! testo.gif

5522
Автор

ah.gif Ксюша - это один из любимых пирогов моего мужа, теперь готовлю оч. часто

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка