Замечательный и в то же время очень простой пирог: тесто готовится 5 минут, персики придают сочности и яркости вкусу, да и выглядит пирог в итоге очень празднично!
1. В глубокой миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар.
Шаг 2
2
2. Добавить йогурт и растительное масло.
Шаг 3
3
3. Замесить тесто. Удобно это делать силиконовой лопаткой. Добавить цедру и еще раз перемешать.
Шаг 4
4
4. Персики выложить в дуршлаг и дать им стечь. Выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Я проложила дополнительно пергамент, чтобы было удобнее вынимать. Поверх теста выложить половинки персиков, слегка вдавить их в тесто.
Шаг 5
5
5. Поставить пирог в прогретую до 180 градусов духовку, выпекать 35-40 минут, пока корочка не станет румяной. Остудить пирог и подавать к чаю!
Пирог выглядит аппетитно, у меня вопрос - а куда и в какой момент цедру лимона добавить?
Добавьте ее в тесто, перед тем как выложить в форму и слегка перемешайте :)
Спасибо
без цедры можно, или цедра имеет ключевую роль?