Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог вишнёвый!

Пирог вишнёвый!: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Ariadna_Lev | Комментариев: 0

Нравится! 2
45 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Вишня — 500 г.
  • Творог — 150 г.
  • Сахар — 135 г.
  • Масло растительное — 6 ст.л.
  • Молоко — 6 ст.л.
  • Мука — 300 г.
  • Сливки — 2 ч.л.
  • Желток яичный — 1 шт.
  • Крахмал — 30 г.
  • Разрыхлитель теста — 10 г.
  • Соль – щепотка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Вишня — 500 г.
  • Творог — 150 г.
  • Сахар — 135 г.
  • Масло растительное — 6 ст.л.
  • Молоко — 6 ст.л.
  • Мука — 300 г.
  • Сливки — 2 ч.л.
  • Желток яичный — 1 шт.
  • Крахмал — 30 г.
  • Разрыхлитель теста — 10 г.
  • Соль – щепотка
Ariadna_Lev:
Предлагаю всем испечь и попробовать вишнёвый пирог на творожном тесте. Пирог напоминает дрожжевой, но это обманка так как дрожжей там нет. Очень вкусный и достойный пирог всем рекомендую!

Пошаговое описание рецепта:

Пирог вишнёвый!
1
Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, у меня уже без, собрать сок. В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне. Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить. Всё начинка готова.
Пирог вишнёвый!
2
Творог, молоко,растительное масло, 75 грамм сахара и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.
Пирог вишнёвый!
3
Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного.
Пирог вишнёвый!
4
При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 40 на 15 сантиметров. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем. Скатать из теста рулет. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров.
Пирог вишнёвый!
5
Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу. Я использовала керамическую форму в диаметре 21 см, заранее застеленную пергаментом. Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать в течение 45 минут при 175 градусах. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым.
Пирог вишнёвый!
6
Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Пирог вишнёвый!
Пирог вишнёвый! - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Пирог вишнёвый!”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка