- Нам понадобится:
- ~300 гр бисквита
- 125г сливочного масла комнатной температуры
- 65 гр сахарной пудры
- 50 гр сгущенного молока
- 1 ст.л коньяка или рома
- 2-3 ст.л какао-порошка
Пекла я бисквит для пирожных "Валентинки" и у меня осталось много обрезков бисквита. Чтоб добро не пропало, я их измельчила блендером в крошку. ссыпала в пластиковый контейнер и поставила в морозилку. Теперь из этих бисквитных крошек я сделала пирожное Картошка
Пошаговое описание рецепта
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Не заменяйте пудру на сахар, сахар в масле полностью не растворяется.
3. Не прекращая взбивать добавьте сгущенку (оставьте чайную ложку белого крема для украшения) и какао-порошок.
Мне попалась информация, что настоящее пирожное Картошка должно быть светлое, без какао, а только поверхность присыпана какао-порошком. Но я люблю все шоколадное, поэтому и картошка у меня темная)), а вы решайте сами как делать. Добавьте коньяк или ром.
