Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пирожные

Пирожные Ламингтон

Пирожные Ламингтон: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 4
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кипятка
  • 60 г картофельного крахмала
  • 125 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75 г черного шоколада
  • 250 мл молока
  • 60 г сахара
  • Для обсыпки:
  • 200 г кокосовой стружки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кипятка
  • 60 г картофельного крахмала
  • 125 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75 г черного шоколада
  • 250 мл молока
  • 60 г сахара
  • Для обсыпки:
  • 200 г кокосовой стружки
Виктория:
Ламингтон - вкусный, простой австралийский десерт, представляющий собой нежные бисквитные кубики, покрытые шоколадной глазурью и обсыпанные кокосовой стружкой.

Пошаговое описание рецепта:

Пирожные Ламингтон
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, добавить сахар и взбивать пока сахар не растворится.
Пирожные Ламингтон
2
К сливочному маслу влить кипяток, размешать и, продолжая взбивать яичную массу, вылить масло в миску к яйцам.
Пирожные Ламингтон
3
Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Аккуратно перемешать лопаткой. Движения должны быть снизу вверх.
Пирожные Ламингтон
4
Квадратную форму для выпечки, размер 20x20, выстелить пергаментной бумагой и выложить в неё тесто.
Пирожные Ламингтон
5
Выпекать в духовке около 30 минут.
Пирожные Ламингтон
6
Готовый бисквит освободить от пергамента и остудить на решетке.
Пирожные Ламингтон
7
Нарезать бисквит небольшими кубиками.
Пирожные Ламингтон
8
Растопить на водяной бане сливочное масло с шоколадом.
Пирожные Ламингтон
9
Нагреть молоко с сахаром, соединить с растопленным шоколадом и перемешать. Снять с водяной бани, поставить на плиту и на маленьком огне, постоянно помешивая, уваривать до загустения.
Пирожные Ламингтон
10
Кокосовую стружку насыпать в широкую пиалу или тарелку. Чтобы пирожные были ярче и веселее, часть бисквитных кубиков можно обвалять в цветной кокосовой стружке.
Пирожные Ламингтон
11
Кусочки бисквита наколоть вилкой или шпажкой и окунать в шоколадную массу, так, чтобы шоколад со всех сторон покрыл бисквит.
Пирожные Ламингтон
12
Затем обвалять все стороны бисквита в кокосовой стружке. Готовые пирожные выложить на решетку и оставить на 3 часа.
Пирожные Ламингтон
13
Пирожные Ламингтон к чаепитию готовы!
Пирожные Пирожные Ламингтон
Пирожные Ламингтон - пошаговый рецепт с фото 5 4

Комментарии к рецепту “Пирожные Ламингтон”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Пирожные