Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Пивная сырная закуска

Пивная сырная закуска: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10
1 час Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 250г сыра камамбер
  • небольшая луковица
  • молотая сладкая паприка
  • тмин
  • петрушка
  • 4 ст. л. пива
  • соль
  • перец
  • 50г нежирного творога
  • 50г сливочного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 250г сыра камамбер
  • небольшая луковица
  • молотая сладкая паприка
  • тмин
  • петрушка
  • 4 ст. л. пива
  • соль
  • перец
  • 50г нежирного творога
  • 50г сливочного масла

Описание рецепта:

 
7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_2.jpg

 

 

Ну как не помочь, тем более решил я покопаться основательно в немецкой кухне .

Вот так на свет и появился сегодняшний пост.

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_4.jpg

 

 

Вот есть такое изречение " все знают, что этого нельзя делать , один этого не знает и делает открытие " , но тот баварец , который хотел куда-то использовать остатки сыра камамбер, иначе он должен был своим запахом опустошить все население близлежащих деревень , не знал ,что сделал открытие и придумал сырную закуску, которая станет визитной карточкой Баварии и войдет в одно из отличительных блюд немецкой кухни. И для этого ему много не понадобилось , нужно было лишь иметь сливочное масло, паприку , тмин, пиво, лук и немного творога . Но закуска получилась на славу . Правда до сих пор нет единого аутентичного рецепта Обацды , даже называют её в разных местах по разному и вход может идти не только камамбер.

Ну что же попытаемся и мы пройти по стопам того баварца, не имеющего тогда холодильника и нуждающего срочно использовать остатки сыра .

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_5.jpg

Взяли отдельную посуду. Порезали произвольно сыр и смешали при помощи вилки или кухонной давилки , с мягким сливочным маслом в однородную массу.

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_6.jpg

 

 

В другой посуде мы смешали мелко порезанную петрушку половинку пучка приблизительно, луковицу и творог.

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_7.jpg

 

 

Эту красоту придобрили половинкой чайной ложки тмина , чайную ложку паприки ( я положил меньше, так мои не сильно ее уважают) , добавил пива, соль и перец .

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_8.jpg

 

 

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_9.jpg

 

 

Смешал это все с сырной массой . Дал настояться минуток 20 .

Подготовил тарелочку , уложив салатик как постель для неё , затем нарезал редисочку и украсил помидорками .

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_10.jpg

 

 

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_11.jpg

 

 

Оговорюсь сразу,что это более классический вариант , в моем варианте: добавил чуток чеснока , ну просился он просто туда и немного свежего чили для остроты ...

7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_12.jpg

 

 

Осталось налить пивка и можно дальше продолжать беседу ... :)

Закуски и бутерброды Пивная сырная закуска 0
Пивная сырная закуска - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Пивная сырная закуска”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Закуски и бутерброды