Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Поповеры (Popovers)

Поповеры (Popovers): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 11

Нравится! 7
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 ст. муки
  • 1 ст.молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 яйца
  • 3 ст.л масла сливочного
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. муки
  • 1 ст.молока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 яйца
  • 3 ст.л масла сливочного
Виктория:
Попо́веры - это американские булочки, они сделаны из такого же теста, что и блины, но выпекаются в формах для маффинов. Попо́веры - это пустотелые булочки, напоминающие заварные пирожные. Их можно начинить, как и заварные булочки, чем угодно или не наполнять ничем. И подать к супу, салату, мясу или на десерт. Из данного количества теста у меня получилось 12 попо́веров.

Пошаговое описание рецепта:

Поповеры (Popovers)
1
Подготовить продукты. Все ингредиенты должны быть теплыми.
Поповеры (Popovers)
2
Прочла на американском сайте, что яйца луше поместить в теплую воду на несколько минут.
Поповеры (Popovers)
3
Взбить яйца с солью до легкой пены.
Поповеры (Popovers)
4
Добавить молоко, муку и масло. Тщательно размешать, чтоб не было комочков. Тесто должно получится чуть гуще чем на блины. При необходимости можно добавить еще немного муки.
Поповеры (Popovers)
5
Разогреть духовку до 230-250 градусов. Если формочки металлические, то смазать маслом, силиконовые не надо смазывать. Поставить на минутку формочки в духовку, чтоб они нагрелись. Прогретые формочки наполнить на половину тестом.
Поповеры (Popovers)
6
Поставить формочки в духовку на 15 минут. Духовку не открывать. За это время поповеры хорошо поднимутся. Затем убавить температуру до 180 градусов и еще выпекать 15-20 минут.
Поповеры (Popovers)
7
Попо́веры вынуть из форочекм и ножом сделать на каждом не большой надрез, выпустив из булочки пар. Если этого не сделать, булочки отсыреют и потеряют свою хрусткость. Часто на дне у попо́вера уже есть дырочка, в таком случае делать надрез не надо. Попо́веры вкуснее всего есть сразу, пока они тёплые.
Поповеры (Popovers)
8
Можно дать им остыть и наполнить любой начинкой: творожным сыром, джемом, фруктами, ягодами, кремом, сливками, салатом или паштетом. И подавать в качестве закуски, гарнира или десерта. Я наполнила часть булочек сладким творогом с изюмом. Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Поповеры (Popovers) 11
Поповеры (Popovers) - пошаговый рецепт с фото 5 7

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 11

Нравится! 7

Комментарии к рецепту “Поповеры (Popovers)”:

написать
9

Какой интересный рецепт, блюдо! И на вид очень аппетитноt0274.gif

52274
Автор

Поверьте, на вкус тоже аппетитно nyam2.gif

2

что то у меня не пролучились энти поповеры.... ac.gif

52274
Автор

А что не получилось? Не подошли? А вы в горячую духовку пустые формочки ставили? Прогревали их?

 

2

в горячую, вроде все как по рецепту. почти не поднялись, внутри пустота маленькая, а тесто клеклое, как сырые блины на вкус. а я так обрадовалась, что теперь заварнушки можно будет быстро и легко делать, ан нет, не дались они мне....но я еще буду пробовать, сама идея вдохновляет.

52274
Автор

 Да к ним надо приловчиться. А чтоб не клеклое было, может чуть подольше печь? Духовки же у всех разные

 

 

112
Доброго дня! Скажите, пожалуйста, а какое масло кладется в тесто? Растопленное или размягченое?

20604
По поручению автора, отвечаю: ☺ масло растопленное, но остывшее ☝

112
Огромное спасибо. Ну, тогда еще один вопрос 😏 за счет чего тесто поднимается?

52274
Автор
Сами не знаем, но поднимается отлично! 😊

112
Спасибочки! Бум пробовать!😊

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка