Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пряное имбирное печенье

Пряное имбирное печенье: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 8

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. с горкой соды
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. гвоздики
  • 100 г масла сливочного
  • 100 г сахара
  • 3 ч. л. мёда
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. с горкой соды
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. гвоздики
  • 100 г масла сливочного
  • 100 г сахара
  • 3 ч. л. мёда
Виктория:
Рецепт довольно классический, очень пряный и вкусный! Имбирное печенье пахнет Рождеством и Новогодними праздниками.

Пошаговое описание рецепта:

Пряное имбирное печенье
1
Смешать специи с содой. Гвоздику молотую я не нашла, поэтому истолкла 5 палочек гвоздики.
Пряное имбирное печенье
2
Просеять муку и смешать с содой и специями.
Пряное имбирное печенье
3
Отдельно растереть масло с сахаром.
Пряное имбирное печенье
4
К маслу с сахаром добавить мёд и яйцо.
Пряное имбирное печенье
5
Взбить блендером или венчиком до однородности и пышности.
Пряное имбирное печенье
6
В масляную массу добавить муку со специями и замесить тесто. Тесто получается липкое и мягкое.
Пряное имбирное печенье
7
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Пряное имбирное печенье
8
Извлечь из холодильника, разделить на 4 части. Одну оставить для работы, а остальные убрать в холодильник.
Пряное имбирное печенье
9
Тонко раскатать тесто. Удобнее катать на пергаменте, присыпав его мукой и прикрыв другим листом пергамента. Через бумагу и раскатывать.
Пряное имбирное печенье
10
Снять пергамент и формочками вырезать фигурки. Удалить обрезки теста (убрать в холодильник), а пергамент с фигурками перенести на противень.
Пряное имбирное печенье
11
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье 7-10 минут. Дать полностью остыть. Сразу после извлечения из духовки, печенье будет мягким. Когда остынут - затвердеют.
Пряное имбирное печенье
12
Можно украсить имбирное печень на свое усмотрение. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Пряное имбирное печенье 8
Пряное имбирное печенье - пошаговый рецепт с фото 5 3

Комментарии к рецепту “Пряное имбирное печенье”:

написать
51

Виктория, скажите, а насколько твердыми они становятся? На след. день съедобно? Я хочу напечь в воскресенье,чтобы в понедельник вручить подругам. Они смогут его попробовать?

52274
Автор

Дарья, съедобно, зубы не сломаете4248b103d4_87462152.gif Просто оно держит форму, а после духовки сразу, если не на ровной поверхности лежат, то загибаются

 

51

Ааа,понятно! спасибо! я столько нашла рецептов этого печенья...Но Вашему доверяю больше всего!

 

52274
Автор

Спасибо! Но предупреждаю, тесто липкое получается и с ним сложно работать. Я его даже на 5 минут в морозилку засовывала.

7

Я вчера пекла такое печенье и друзьям принесла попробовать - они были в восторге! Правда, делала по рецепту с другого сайта, но ингредиенты те же самые. ))) Печенье получается очень вкусное, пряное и достаточно острое из-за имбиря. Но Вы правы, Виктория, работать с ним тяжеловато из-за его мягкости и липкости. Вы подали мне замечательную идею про пергамент.  В следующий раз так и сделаю. Спасибо за идею.)))) Успехов Вам! hy.gif

52274
Автор

Ларо, спасибо, вчто напомнили мне про него, а ведь скоро Новый год, и надо будет печь. Я рада, что печеньки понравились, они вот такие празднично-зимниеfc.gif

44
а чем вы украшали?

44
хочу потренироваться перед новым годом)

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка