Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Птица на бутылке

Птица на бутылке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 1

Нравится! 103
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • курица (рябчик,фазана)
  • приправы (соль, перец, травки всякие)
  • чеснок
  • сыр
  • соевый соус
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • курица (рябчик,фазана)
  • приправы (соль, перец, травки всякие)
  • чеснок
  • сыр
  • соевый соус

Описание рецепта:

Курица на бутылке - самый вкусная курица, на мой взгляд. Мясо получается сочным, мягким, а вся курочка во вкусной хрустящей корочке. Чего ещё можно желать?

 

 

Заранее отмечу, что не в любой духовке получится приготовить - духовой шкаф должен быть достаточно большим по высоте!!

 

Итак, нам понадобится:

- курица (в моём варианте - рябчик. ещё вкусно так готовить фазана);

- бутылка из-под пива (минералки и т.д.) стеклянная - 0.5 л.

- приправы (соль, перец, травки всякие);

- можно использовать всякие обмазки для курицы, чеснок, сыр, соевый соус и т.д.

В общем, можно использовать, всё, что вы любите - важен сам принцип приготовления (на бутылке).

На картинке мой вариант набора ингридиентов.

 

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_2.jpg

 

Курицу приправляем как умеем-любим-хотим (в моём случае - соль - травы - перец - чуть-чуть соевого соуса) и оставляем пропитаться. Включаем греться духовку.

 

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_3.jpg

Пока она там маринуется, очищаем под тёплой водой бутылку. Рекомендую брать бутылку не с бумажной наклейкой, а с прозрачной - она отклеивается очень хорошо. Наливаем в неё >= 250 мл воды (больше половины). Туда же можно добавить выжать дольку лимона (и корочку туда же) или апельсина. Устанавливаем бутылку на какую-нибудь старую чугунную сковородку или поддон (в неё будет стекать весь жир), и лёгким движением руки насаживаем курицу на бутылку (звучит, конечно, это всё ужасно).

 

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_4.jpg

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_5.jpg

И всю эту конструкцию помещаем в духовку. Готовим при температуре около 160 градусов (режим желательно с конвекцией, но можно и без неё). Время приготовления зависит от веса курятины. Мой маленький рябчик готовился 45 минут. Курице среднего размера потребуется час. Достаём:

 

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_6.jpg

 

Разделываем её и готово!

 

6d94cbf10e3937f29aafac11f4ea5f58_7.jpg

Блюда из птицы Птица на бутылке 1
Птица на бутылке - пошаговый рецепт с фото 5 103

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 103

Комментарии к рецепту “Птица на бутылке”:

написать
7250

А-ха-ха-х, отличное фото преступной курицы! ag.gifbj.gif Спасибо за рецепт и хорошее настроение! cool2.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы