Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Пудинг фруктовый

Пудинг фруктовый: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: malenaspecial | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 42
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • фруктовая смесь 400г
  • сахар 150г
  • батон

Описание рецепта:

 

 

Рецепт из книги "Новое о десерте" Л.Дюшен и Б.Джонс.

Для десерта нам понадобится:

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_2.jpg

 

Берем фруктовую смесь и выкладываем ее в кастрюлю. Добавляем сахар и 2 ст.л. воды.Варим до закипания.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_3.jpg

 

Снимаем корку у батона.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_4.jpg

 

Берем форму (в моем случае это салатник) и выкладываем дно и стенки ломтиками батона.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_5.jpg

 

Выкладываем нашу вареную фруктовую смесь в салатник, выложенный ломтиками батона. Оставляем сок. Он нам еще пригодится.Заранее извиняюсь за неудачное фото:)

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_6.jpg

 

Закрываем сверху ломтиками батона.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_7.jpg

 

Поливаем сверху несколькими ложками сока, накрываем блюдцем и ставим под гнет в холодильник на 4 часа.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_8.jpg

 

Через 4 часа достаем из холодильника.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_9.jpg

 

Выкладываем на блюдо.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_10.jpg

 

Поливаем соком непропитавшиеся участки и подаем к столу.

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_11.jpg

 

58483eeb8631cd2e9afb33f3d0e41b6b_12.jpg

 

Рецепт простой.В следующий раз попробую сделать с коржами вместо хлеба. И перед выкладыванием формы ломтиками батона положу пищевую пленку, чтобы было легче потом вынимать из формы пудинг.

 

В книге есть еще две начинки для пудинга:

осенний пудинг

Проварите 1 минуту в сиропе из сидра нарезанные кубиками груши до их размягчения, добавьте черную смородину и сливы без косточек, разрезанные на 4 части.

зимний пудинг

Замочите на ночь в несладком яблочном соке сухофрукты (персики, курагу, манго,инжир и чернослив) , чтобы они набухли.Выньте из сока, сохранив его, и нарежте.Отварите очищенное без косточек, нарезанное ломтями яблоко в этом же соке с тертой апельсиновой цедрой до мягкости. Смешайте с сухофруктами.

 

Приятного аппетита!:)

 

Десерты и сладости Пудинг фруктовый 0
Пудинг фруктовый - пошаговый рецепт с фото 5 42

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 42

Комментарии к рецепту “Пудинг фруктовый”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости