Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Путассу в томате

Путассу в томате: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: gench | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 50
40 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг путассу
  • 1 луковица среднего размера
  • 2 моркови
  • томатная паста
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг путассу
  • 1 луковица среднего размера
  • 2 моркови
  • томатная паста

Описание рецепта:

 

Порой вкусное и интересное блюдо можно приготовить из совершенно недорогих продуктов. И этот случай как раз из тех.

 

Блюдо которою я хочу предложить на всеобщее обозрение идеально подходит как для горячего потребления, так и для подачи в виде холодной закуски.Для приготовления нам понадобится очень небольшой список ингридиентов, а именно:

— Путассу(1кг);

— Луковица среднего размера;

— Морковь(пара небольших экземпляров);

— Томатная паста.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_2.jpg

 

 

Приступаем!

Потрошим и обезглавливаем предварительно размороженную рыбу. Процесс потрошения по этическим соображениям не показан :)

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_3.jpg

 

 

Морковь трем в крупную терку, а лук нарезаем кубиками. И ставим на плиту кастрюлю с водой для рыбы, доводим до кипения.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_4.jpg

 

 

Бросаем рыбу в кипящую воду и варим после того как закипит 10 минут, посолив по вкусу.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_5.jpg

 

 

Тем временем пассируем морковь с луком. После чего(если морковь не совсем размякла) можно добавить немного рыбьего бульона, чтобы довести до готовности морковь.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_6.jpg

 

 

Затем добавляем томатную пасту по вкусу. Тут всё зависит от того какой уровень "томатности" вы хотите получить на выходе.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_7.jpg

 

 

Рыба сварилась. Сливаем бульон, остужаем чтобы можно было разобрать её.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_8.jpg

 

 

И заправка тоже готова!

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_9.jpg

 

 

Отделяем зерна от плевел... ну... в нашем случае рыбу от костей, плавников и прочего несъедобного.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_10.jpg

 

 

Выкладываем рыбу в заправку, перемешиваем, жарим буквально несколько минут пока рыба не пропитается соками заправки.

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_11.jpg

 

 

Ну вот и всё! Предельно просто и меж тем очень вкусно!

Подаем к столу!

05009a4acd0c0bd14fc9e2b05d55232e_12.jpg

 

 

P.S. Блюдо имеет широкие границы реализации. Можно поиграть с количеством моркови и томатной пасты. Вкус будет меняться достаточных диапазонах чтобы подобрать именно ваши пропорции.

Приятного аппетита!!!

Блюда из морепродуктов и рыбы Путассу в томате 0
Путассу в томате - пошаговый рецепт с фото 5 50

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 50

Комментарии к рецепту “Путассу в томате”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы