Пышные оладушки

1 час
4 порции
Пышные оладушки Пышные оладушки
  • Нам понадобится:
  • 0,5 кефира (в идеале забродившего) или скисшего молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л сахара
  • Соль щепотка
  • 1 ч.л. соды
  • 3 ст.муки

Очень удобный рецепт дабы не выбрасывать скисшее молоко или забродивший либо просто просроченный кефир который употреблять рискованно а выкидывать жалко,а вот оладушки от этого только выигрывают...

Шаг 1

1. Берем кастрюлю и как бы это странно не звучало греем кефир,он должен быть горячим это важно,но также важно не перегреть иначе все превратится в творог...я воизбежании перегрева ставлю кастрюлю на средний огонь и болтаю его пальцем пока не станет горячо и тут же выключаю....не забудте вымыть руки)))

Шаг 2

2. Потом добавляем три столовых ложки сахара без горки,щепотку соли,яицко...и хорошо перемешиваем...потом постепенно засыпаем муку постоянно перемешиваем, тесто должно получится консистенцией как сметана и в самую последнюю очередь сыпем соду 1 чайную ложку,по чуть чуть постоянно помешивая тесто.

Шаг 3

3. Тесто готово,можно жарить, вот только я терепеть не могу жирные маслянные оладушки,поэтому делюсь секретом наливаем немного масла на блюдечко, берем одну картофелину или луковицу разрезаем пополам,накалываем на виоку,мокаем в блюдце с маслом и смазываю сковородку, и наши оладушки получаются совсем не жирными!!
Жарить оладушки на небольшом огне,обязательно следите чтоб оладьи пропеклись.Подавать со сметанкой,вареньем или с сгущенным молоко вообщем по вкусу

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Лента комментариев 6
Показать более старые комментарии
  • Myrka
    Myrka 960

    класс!пойду позавтракаю :))

  • Скайз
    Скайз

  • Iriska1
    Iriska1

    Супер рецепт! только-что от плиты. Всегда пекла по разным рецептам! Ингридиенты везде одинаковые. А выходит по разному. Но эти оладушки очень пышные, не жирные и очень -очень вкусные. Спасибо за рецептик! :an_co_ol:

  • Солярка
    Солярка 14

    :an_pisa_tel:спасибо, вкусные! я насыпала немного больше сахара, так как ем их без ничего.

  • Ксения02
    Ксения02 353

    рецепт хороший, но муки явно нужно не 3 стакана. первый раз испортила тесто... уж не знаю, что у вас там за стаканы😅 одного вполне достаточно. с тремя оладьи дубовые и тесто совсем не консистенции сметаны.


Вверх