Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Рагу из говядины с овощами

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 3
2 часа 30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600 г мякоти говядины без кости (лопатка, вырезка)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 700 г картофеля
  • 400 мл бульона
  • 200 мл темного пива
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец, тимьян
  • оливковое масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600 г мякоти говядины без кости (лопатка, вырезка)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 700 г картофеля
  • 400 мл бульона
  • 200 мл темного пива
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец, тимьян
  • оливковое масло

Пошаговое описание рецепта:

Рагу из говядины с овощами
1
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок.
Рагу из говядины с овощами
2
Добавить нарезанную некрупными кусочками говядину. Обжарить со всех сторон.
Рагу из говядины с овощами
3
Пока обжаривается мясо - нарезать морковь, сельдерей, сладкий перец. Очистить и нарезать картофель.
Рагу из говядины с овощами
4
Добавить овощи к мясу.
Рагу из говядины с овощами
5
Посолить и поперчить, добавить немного тимьяна. Влить в сковороду бульон и тушить до мягкости картофеля. Затем добавить темное пиво. Тушить на среднем огне около 1 часа. Следите, чтобы в сковороде всегда была жидкость, если рагу начинает жариться - подлейте еще немного бульона или воды.
Рагу из говядины с овощами
6
Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 15-20 минут.
Рагу из говядины с овощами
7
Вкусный ужин готов! Подавать рагу из говядины с овощами к столу!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Рагу из говядины с овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины