Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Рассыпчатое печенье Курабье

Рассыпчатое печенье Курабье: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Ariadna_Lev | Комментариев: 0

Нравится! 5
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • мука - 250 г.
  • масло подсолнечное - 30 мл
  • масло сливочное - 125 г.
  • какао порошок - 1.5 ст.л
  • сахарная пудра - 2.5 ст.л.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • мука - 250 г.
  • масло подсолнечное - 30 мл
  • масло сливочное - 125 г.
  • какао порошок - 1.5 ст.л
  • сахарная пудра - 2.5 ст.л.
Ariadna_Lev:
Я так и не поняла его историю происхождения) то ли арабское или турецкое) но очень вкусное и рассыпчатое)))когда увидела рецепт то сразу захотелось попробовать)

Пошаговое описание рецепта:

Рассыпчатое печенье Курабье
1
В миску вливаем подсолнечное масло и добавляем к нему сливочное масло комнатной температуры. Руками разминаем сливочное масло и перемешиваем его с подсолнечным. Затем, взбиваем его венчиком до побеления массы. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
Рассыпчатое печенье Курабье
2
После этого небольшими порциями начинаем подсыпать муку. Замешиваем мягкое песочное тесто. Оно должно собраться в комок. Половину готового теста отбираем и добавляем какао порошок. Вмешиваем в тесто какао.
Рассыпчатое печенье Курабье
3
Теперь имеем тесто двух цветов. От каждого теста отщипываем по кусочку приблизительно по чайной ложке и слепливаем их вместе.
Рассыпчатое печенье Курабье
4
Каждый кусочек слегка мнём в руке, чтобы цвета смешались. В ладонях скатываем тесто в шарик и слегка приплюснуть. И имеем печенье с двухцветным узором. Выкладываем заготовки на противень с пергаментной бумагой.
Рассыпчатое печенье Курабье
5
У меня получилось 20 штук!) Выпекаем курабье при температуре 170°C не больше 15 минут. Затем, духовку выключаем и оставляем печенье внутри остывать, так оно дойдёт до готовности.
Сладкая выпечка Рассыпчатое печенье Курабье
Рассыпчатое печенье Курабье - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Рассыпчатое печенье Курабье”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка