Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Ребрышки свиные в меду и горчице

Ребрышки свиные в меду и горчице: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: sipr | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1,2-1,5 кг свинины
  • 4-5 средних морковок
  • 2 ст.л меда
  • 2 ч.л имбиря свежего тертого
  • 2 ст.л соевого соуса
  • 2 ст.л горчицы
  • 0,5 ч.л паприки
  • 0,5 ч.л перца молотого чили
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1,2-1,5 кг свинины
  • 4-5 средних морковок
  • 2 ст.л меда
  • 2 ч.л имбиря свежего тертого
  • 2 ст.л соевого соуса
  • 2 ст.л горчицы
  • 0,5 ч.л паприки
  • 0,5 ч.л перца молотого чили
  • соль

Описание рецепта:

 

Сразу оговорюсь, негламурно, некашерно, запрещено во время Великого Поста, вредно для фигуры, и уровня холестерина, НО! Очень вкусно! :)_

 

В холодильнике нашлись осенние запасы верхних частей свиных ребер.

На 8-10 кусков свининки (1,2-1,5 кг) нам потребовалось:

4-5 средних морковок.

Две столовых ложки меда.

Имбирь свежее тертый – 2 ч.л.

Соевый соус (к сожалению в запасах остался только "кикоман") – 2 ст.л.

Горчица ("столовая" позировала, в рецепте участвовала самодельная ) – 2 ст. л.

Паприка – 0,5 ч.л. Перец молотый чили – 0,5 ч.л. Соль.

 

5ca16be558b581780ed053d9804713e9_2.jpg

 

В емкости перемешиваем все перечисленные ингредиенты, кроме меда и морквы. Медом натереть каждый кусочек отдельно. Опять хорошенько перемешиваем. Ставим мариноваться в холодное место на 2-3 часа.

 

5ca16be558b581780ed053d9804713e9_3.jpg

 

Выкладываем на сковороду слоями, каждый слой переложить натертой на крупной терке морковью,

 

5ca16be558b581780ed053d9804713e9_4.jpg

 

по рецепту рекомендуется: "на дно сковороды налить немного воды. Запекать в духовке при температуре 250 градусов С, не менее 1,5 часов. Периодически подливайте воду, и следите, чтобы блюдо не пригорело".

 

5ca16be558b581780ed053d9804713e9_5.jpg

 

Я выбрал температурный режим проще, как в рецепте "курицы в яблоках", под фольгу на 50 мин, при 200 градусах С, в режиме духовки и без фольги на 10 мин, при 180 градусах С, в режиме гриля

 

5ca16be558b581780ed053d9804713e9_6.jpg

 

Как показала практика, блюдо отлично сочетается с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Блюда из свинины Ребрышки свиные в меду и горчице 0
Ребрышки свиные в меду и горчице - пошаговый рецепт с фото 5 32

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32

Комментарии к рецепту “Ребрышки свиные в меду и горчице”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины