Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Каши, крупы, бобовые

Рис, обжаренный с рыбой и овощами

Рис, обжаренный с рыбой и овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 46
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500г риса
  • 1 средних размеров морковка
  • 0,5 головки салата
  • белая часть лука порея (зеленый лук )
  • соевый соус
  • яйцо
  • зубчик чеснока
  • 200г стручками сахарного горошка
  • оливковое масло
  • рыба
  • кукурузная мука
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500г риса
  • 1 средних размеров морковка
  • 0,5 головки салата
  • белая часть лука порея (зеленый лук )
  • соевый соус
  • яйцо
  • зубчик чеснока
  • 200г стручками сахарного горошка
  • оливковое масло
  • рыба
  • кукурузная мука
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

Пока идут баталии на вегетарианском фронте решил показать рецепт обеда который делал вчера и как мне думается сочетает в себе хороший компромисс .

Сам я очень люблю мясо и рыбу , пока не вижу основательных причин в этом себе отказывать , да и как можно отказать себе в удовольствии с друзьями на природе шашлычок пожарить вместе с хлебным винцом или на рыбалке уху сварить из свежевыловленной рыбки с дымком от костра..... с громким разговором и смехом . Я думаю это все принадлежит одному слову жизнь , а кому сколько положено я думаю не нам решать и уже это решили за нас . Итак заканчиваю философствовать и перехожу непосредственно к рецепту . Он состоит из трех независимо существующих друг от друга блюд :

 

1. Рис обжаренный с овощами и соевым соусом .

2. Рыба (какую хотите ) в кукурузной муке обжаренная и лимончик.

3. Молодые стручки сахарного горошка (манжту ) с морковкой обжаренные в оливковом масле.

 

1. Для блюда из риса нам понадобилось с полкило параболического полнозернового риса , но не басмати и не молочный рис. Одна средних размеров морковка ,половину головки салата , белая часть лука порея ( вы можете взять вместо него зеленый лук ), соевый соус , яйцо , зубчик чеснока.

Нарезаем морковку , лучок , салат и чесночок . Разогреваем сковородку с растительным маслом на сильном огне ,потом бросаем чесночок через пару секунд и бросаем морковку и лук

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_2.jpg

и не ждите когда они зажарятся ,все время помешивайте до тех пор , когда овощи станут ярче в цвете ,аппетитней что- ли, (не допускайте обжаривание лука) и можете выкладывать предварительно подваренный рис в воде ( 1часть риса на 2 части воды)

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_3.jpg

,все это время мешаете сковородку. Потом выкладываете салат

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_4.jpg

и поливаете чуть соевым соусом так ,чтобы рис немного потемнел,

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_5.jpg

обжариваете это все мешая все что находиться в сковородке пару минуток вбиваете яйцо ,

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_6.jpg

помешайте еще пару раз и наше блюдо готово.

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_7.jpg

 

2. Теперь займемся молодыми стручками сахарного горошка их еще называют манжту (кстати ,их можно встретить в магазинах или замороженные или в вакуумных упаковках). Порежем на кубики половинку морковки. Разогреем сковороду, нальем в неё пару ст.ложек оливкового масла , положим 200 грамм стручков и морковку.

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_8.jpg

И также быстро чуть обжарим их чтобы они не изменили свой естественный цвет, а только стали ярче в цвете . Буквально пару минут.

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_9.jpg

 

3. Занялись рыбкой . Возьмите любую рыбку , которая вам нравиться обваляйте ее в кукурузной муке с солью и перцем и обжарьте на среднем огне до готовности и сбрызните лимончиком .

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_10.jpg

 

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_11.jpg

Вот и все.

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_12.jpg

В принципе обед готов.

 

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_13.jpg

 

cc01ed5879d3394ef7218b6bef33954a_14.jpg

 

И все это можно есть как отдельно, так и вместе.

Хороших вам всем выходных и приятного аппетита !!! OVIMU

 

Каши, крупы, бобовые Рис, обжаренный с рыбой и овощами 0
Рис, обжаренный с рыбой и овощами - пошаговый рецепт с фото 5 46

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 46
Теги: рыба, овощи, рис

Комментарии к рецепту “Рис, обжаренный с рыбой и овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Каши, крупы, бобовые