Рис с овощами и грибами

1. Рис отварить до готовности. Овощи и грибы нашинковать, обжарить на оливковом масле. К готовым овощам добавить рис и сыр.

2. Хорошенько перемешать. Выложить в форму, и хорошенько уплотнить.

3. Если рис и овощи горячие, то блюдо запекать дополнительно не надо. Форму держит хорошо. Если остыло, то можно поставить в духовку, или микроволновую печь, разогреть минуты 2-3, чтобы сыр растаял.
Приятного аппетита!