Почему-то многие считают, что приготовить роллы в домашних условиях очень сложная задача. На самом деле, все очень просто! Главное - использовать правильный рис, и тогда он будет нужной клейкости. Помимо ингредиентов, нам понадобится коврик Makisu - деревянная циновка для сворачивания роллов (продается в любом более менее крупном супермаркете там же, где и ингредиенты для суши). Маленький лайфхак - оберните свой коврик пищевой пленкой со всех сторон, так его будет не только проще мыть, но и удобнее сворачивать роллы.
1. Ингредиенты, которые нам понадобятся для роллов. Филадельфия из кадра сбежала)
Шаг 2
2
2. Рис для суши приготовить согласно инструкции на упаковке. Очень важно взять правильный рис, чтобы не получилась рассыпчатая масса, которую потом не "намажешь" на нори.
Шаг 3
3
3. Лосось нарезать тонкими полосками.
Шаг 4
4
4. Авокадо очистить, нарезать дольками.
Шаг 5
5
5. Лист нори выложить на циновку блестящей стороной вниз, так, чтобы полоски на листе нори были горизонтальными.
Шаг 6
6
6. На нори выложить тонким равномерным слоем рис, не доходя до края сантиметра полтора сверху и снизу. "Намазывайте" рис аккуратно, чтобы не порвать лист. На нижний край риса выложить пару полосок лосося.
8. Придерживая начинку двумя руками, поднять край циновки и начать закручивать ролл.
Шаг 9
9
9. Затем одной рукой прокручивать циновку, другой рукой придерживая начинку.
Шаг 10
10
10. Закрутить ролл почти до конца. Непокрытый рисом кусочек листа нори смазать пальцем, смоченным водой, докрутить ролл, чтобы он заклеился.
Шаг 11
11
11. Острым ножом разрезать ролл пополам, затем каждую половинку нарезать на 4 части. Постоянно смачивайте нож в холодной воде, чтобы роллы нарезались аккуратнее.
Шаг 12
12
12. Роллы с лососем и Филадельфией в домашних условиях готовы!
Спасибо за рецепт! Роллы и суши - это моя любимая еда
. Вот накрутила немного, на ужин хватит