Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Рождественский кекс

Рождественский кекс: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 8

Нравится! 3
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 мандарины
  • 150 гр сухофруктов
  • 2 ст.л. коньяка
  • 170 гр масла сливочного
  • 130 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 130 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахарной пудры
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 мандарины
  • 150 гр сухофруктов
  • 2 ст.л. коньяка
  • 170 гр масла сливочного
  • 130 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 130 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахарной пудры
Виктория:
Рецепт из журнала "Приготовь"заинтересовал меня наличием в кексе мандарин карамелизированых в сахаре.

Пошаговое описание рецепта:

Рождественский кекс
1
Мандарины очистить, разделить на дольки и оставить для подсыхания на 1 час.
Рождественский кекс
2
На сковороде разогреть 2 ч.л. масла, добавить 1 ч.л. сахара и положить дольки мандарина. Карамелизировать по 2 минуты с каждой стороны. Выложить и остудить.
Рождественский кекс
3
На сковороду из под мандаринов положить сухофрукты, добавить коньяк и прогревать до испарения жидкости. Остудить.
Рождественский кекс
4
Оставшееся масло взбить с сахаром в пышную массу.
Рождественский кекс
5
По одному добавить яйца.
Рождественский кекс
6
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить сухофрукты и замесить тесто.
Рождественский кекс
7
Выложите половину теста в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, если форма силиконовая, то этого делать не надо. Сверху выложите мандарины.
Рождественский кекс
8
На мандарины выложить оставшееся тесто.
Рождественский кекс
9
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Рождественский кекс
10
Горячий кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Рождественский кекс 8
Рождественский кекс - пошаговый рецепт с фото 5 3

Комментарии к рецепту “Рождественский кекс”:

написать
436

Ох какой вкусный рецепт, читаешь, прямо слюньки текут! b0b3d17bb8_85361775.gif

Вика, а какие сухофрукты использовала?

 

52224
Автор

Сухофрукты были те, что остались от предыдущего кекса: курага, инжир, финики, изюм и вишни сухие красненькие

2

Виктория, спасибо большое за прекрасный рецепт! Кекс бесподобный, пекла на Рождество и сегодня для гостей. Восторг, комплименты. Теперь я думаю этот рецепт будет моим фирменным,праздничным.cool2.gifdance3.gif


 

52224
Автор

Прекрасно!!!! Как приятно, когда рецептик нравится. Спасибоab.gif

18

Вообще этот рецепт взят из первоисточника известного блогера Ирины Чадеевой. В Рунете она рулит под ником - Чадейка. И там как раз есть этот рецепт. Недавно вышла её книга - "Пироговедение" Вот там как раз стоит этот рецепт.

18

Вообще этот рецепт взят из первоисточника известного блогера Ирины Чадеевой. В Рунете она рулит под ником - Чадейка. И там как раз есть этот рецепт. Недавно вышла её книга - "Пироговедение" Вот там как раз стоит этот рецепт.

52224
Автор

Есть у меня такая книга, пошла и сравнила рецепты, они совсем разные. Рецептов Рождественского кекса очень много и не обязательно они от Чадейкиab.gif Но её рецепты мне очень нравятся. Вкусный Рождественский кекс еще и Оливера.

18

У меня тоже такая книга и чем же они разные?

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка