Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Рулет "Рождественское полено"

Рулет Рождественское полено: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 18
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для бисквита:
  • 50 гр. какао + немного для посыпки противня
  • 75 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 яиц
  • 100 гр. сахара
  • сливочное масло для смазывания противня
  • Для начинки:
  • 250 мл. сливок для взбивания (жирностью не менее 33%)
  • 200 гр. консервированной вишни без косточки (я использовала малину, заранее размороженную)
  • Для глазури:
  • 150 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 200 гр. растопленного шоколада
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для бисквита:
  • 50 гр. какао + немного для посыпки противня
  • 75 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 яиц
  • 100 гр. сахара
  • сливочное масло для смазывания противня
  • Для начинки:
  • 250 мл. сливок для взбивания (жирностью не менее 33%)
  • 200 гр. консервированной вишни без косточки (я использовала малину, заранее размороженную)
  • Для глазури:
  • 150 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 200 гр. растопленного шоколада

Пошаговое описание рецепта:

Рулет Рождественское полено
1
Нагреть духовку до 180 градусов. Противень выстлать бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом и посыпать небольшим количеством какао. Яйца взбить миксером с сахаром до получения пышной массы (около 8 минут). К яичной массе добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем
Рулет Рождественское полено
2
Тесто вылить на противень, разровнять и выпекать 15 минут.
Рулет Рождественское полено
3
Готовый бисквит опрокинуть на посыпанную сахарной пудрой пергаментную бумагу. Использовавшуюся при выпечке бумагу удалить. Свернуть бисквит в рулет вместе с бумагой и дать ему остыть, замотав в полотенце.
Рулет Рождественское полено
4
Сливки взбить в крепкую пену. Бисквит развернуть, выложить сливки, вишню (малину или другие любимые Вами ягоды) и свернуть рулет с начинкой. Масло растереть с сахарной пудрой, подмешать шоколад. Покрыть рулет шоколадом.
Рулет Рождественское полено
5
Приятного Вам аппетита!
Сладкая выпечка Рулет 0
Рулет "Рождественское полено" - пошаговый рецепт с фото 5 18

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 18

Комментарии к рецепту “Рулет "Рождественское полено"”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка