Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Алкогольные

Рябиновая наливка. 2 часть

Рябиновая наливка. 2 часть: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pensioner58 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • сахар
  • настойка

Описание рецепта:

Продолжение.

 

 

Прошло чуть больше месяца.

Вот результат. Т.е. не результат, а снятые с полки баночки.

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_2.jpg

 

 

Видим, что жидкость, т.е. водочка или спирт, практически вся впиталась в ягодки.

Ягодки (помните их некоторую сморщенность?) набухли и стали тугими и гладкими.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_3.jpg

 

 

Сливаем образовавшуюся настойку. Вот так.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_4.jpg

 

 

Повторюсь в который раз – очень полезный девайс это самое решето. Ёмкость под оное выбирайте сами – по количеству заготовки.

Перемешивать надо, исключительно для того, чтобы жидкость из «между ягодок» стекла в ёмкость. НО!!! Перемешивать очень аккуратно. Никакого давления и вымешивания. А очень деликатно и нежно.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_5.jpg

 

 

Для интересующихся выходом почти готового продукта – вот. Почти полторы банки из пяти заложенных.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_6.jpg

 

 

Отлили. Попробовать.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_7.jpg

 

 

Цвет понятен. Вкус? Очень насыщенный помороженной дикой рябины. Сладкокислотерпкий. Примерно вот так. Но очень, повторюсь, насыщенный. Т.е. вытяжка удалась.

Рябину отсыпаем – пересыпаем в банки вот таким образом. Поменьше засыпаем в баночки. Это не от жадности. Поставлена задача сделать сладкую, дамскую настойку.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_8.jpg

 

 

Дальше берём сахар. В принципе, всё равно какой.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_9.jpg

 

 

И в каждую банку высыпаем полкило сахара.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_10.jpg

 

 

Тщательно перемешиваем.

 

 

9298e72d1685c5478ca5949c6b763b1c_11.jpg

 

 

И снова в подвал. Пока в банках не образуется что-то похожее на негустой сироп.

Почему не на свет, а именно в темный подвал. Дык ить сахар же. А как забродит?

А оно нам надо. Нам надо, чтобы сахар вытянул из рябины внутренний насыщенный водкой сок.

Алкогольные Рябиновая наливка. 2 часть 0
Рябиновая наливка. 2 часть - пошаговый рецепт с фото 5 39

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39

Комментарии к рецепту “Рябиновая наливка. 2 часть”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Алкогольные