Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Ряпушка по-карельски

Ряпушка по-карельски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 2

Нравится! 10
10 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Ряпушка - не меньше 1 кг
  • Лук - 2-3 шт.
  • перец горошек - 10 шт.
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист (это уже от лукавого)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Ряпушка - не меньше 1 кг
  • Лук - 2-3 шт.
  • перец горошек - 10 шт.
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист (это уже от лукавого)

Если выпала удача раздобыть свежую ряпушку, у вас есть уникальная возможность попробовать ряпушку по-карельски именно так, как готовят ее сотни лет карелы - с удочки в котел! Без премудростей, изысков и волокиты - истинный вкус карельской ряпушки!

Пошаговое описание рецепта:

Ряпушка по-карельски
1
Ряпушку, несмотря на небольшой размер, все-таки надо почистить (иначе будет горчить и не очень приятно пахнуть). Чистить просто - держась за жабры, резко дергаем. Вместе с жабрами оторвется и часть пуза с ненужностями. Тщательно промываем.
Ряпушка по-карельски
2
Выкладываем ровными рядками рыбешку в глубокую чугунину (за неимением котелка)
Ряпушка по-карельски
3
Высыпаем горошки перца, лук, порезанный полукольцами, соль, лавровый лист. Заливаем водой так, чтобы она покрыла рыбу со специями.
Ряпушка по-карельски
4
Как закипит вода, варим минут 5-7.
Ряпушка по-карельски
5
Выкладываем готовую ряпушку на тарелку и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Блюда из морепродуктов и рыбы Ряпушка по-карельски 2
Ряпушка по-карельски - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 10
Теги: лук, ряпушка

Комментарии к рецепту “Ряпушка по-карельски”:

написать
80

прикольно

80
t02130.gif

Сообщение пользователя RyapushkaFish было удалено

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы