Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: plyus | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 53
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • рыба (можно филе трески)
  • много моркови
  • много лука
  • мука
  • томатная паста (или кетчуп)
  • соль
  • специи
  • зелень
  • немного уксуса
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • рыба (можно филе трески)
  • много моркови
  • много лука
  • мука
  • томатная паста (или кетчуп)
  • соль
  • специи
  • зелень
  • немного уксуса

Описание рецепта:

 

Рецепт до ужаса простой, но получается очень вкусно!

 

Блюдо для повседневного поедания.

 

Делается ну очень просто, но получается очень вкусно. И непонятно даже, что вкуснее - маринад или сама рыба, которая им пропиталась.

У нас маринад был съеден даже быстрее.

Подается в горячем или холодном виде.

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_2.jpg

 

Итак, нам потребуется:

* рыба (я использовала филе трески, но можно и некрупную рыбу целиком, и кусочки крупной рыбы).

* морковь, много моркови))))

* лук, много лука

* совсем чуток муки для обжарки рыбы

* томатная паста (или кетчуп)

* соль

* специи

* также можно использовать зелень, немного уксуса или лимонного сока для тех, кто любит покислее и поострее, хотя томатная паста дает достаточную кислинку.

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_3.jpg

 

Морковь трем на крупной терке, лук режем.

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_4.jpg

 

и тушим их в небольшом воды, почти до готовности.

За пару минут до готовности добавляем пару ложек томатной пасты, специи, зелень.

Одновременно с этим жарим на большом огне рыбу, предварительно обваляв ее в небольшом количестве муки.

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_5.jpg

 

Маринад и рыба буду готовы, Выкладываем на дно кастрюли немного маринада, потом выкладываем сверху рыбу, а на нее - маринад, в большом количестве. Если рыбы много, то выкладывайте просто слоями.

Запомните, маринада мало не бывает!!!

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_6.jpg

 

Лучше дать рыбе настоятся часиков 4-5. Можно потушить все вместе минут 5. Я просто оставила на остывающей конфорке.

 

Делала подобным образом свинину. Тоже получается вкусно, хотя рыба-вкуснее.

 

3ac7a2148bdff3fb04120fcb7c551a2a_7.jpg

 

Это-мясо.

 

Всем приятного аппетита!

Блюда из морепродуктов и рыбы Рыба под маринадом 0
Рыба под маринадом - пошаговый рецепт с фото 5 53

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 53

Комментарии к рецепту “Рыба под маринадом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы