Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рыба в маринаде с солеными огурцами

Рыба в маринаде с солеными огурцами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 0

Нравится! 1
30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1-1,5 кг рыбы - филе (хек, треска, сельдь и т.д.)
  • 4-5 средних луковицы
  • 4-5 соленых (может быть и маринованных) огурцов
  • 2 стакана воды
  • ½ стакана раст. масла
  • 75 мл уксуса
  • 200 мл томатной пасты (концентрат)
  • лавровый лист, душистый перец, перец, соль, сахар
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1-1,5 кг рыбы - филе (хек, треска, сельдь и т.д.)
  • 4-5 средних луковицы
  • 4-5 соленых (может быть и маринованных) огурцов
  • 2 стакана воды
  • ½ стакана раст. масла
  • 75 мл уксуса
  • 200 мл томатной пасты (концентрат)
  • лавровый лист, душистый перец, перец, соль, сахар
smakoli:
Обычно жареную рыбу я мариную в уксусе с луком. Но сегодня я предлагаю вам немножко больше - рыбу в томатно-огуречно-уксусном маринаде, вкусом которого вы будете приятно удивлены. Приготовьте себе и угостите близких!

Пошаговое описание рецепта:

1
Филе рыбы посолить, обвалять в муке и обжарить. На жиру, который остался в сковороде обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками. Во время жарки лука, нарезать мелкими кубиками огурцы. Маринад: вскипятить воду с раст.маслом, уксусом, специями и томатной пастой. Добавить ок. 2-4 столовых ложок сахара, лавровый лист, душистый перец, перец и соль. Варить несколько минут. На жаренную рыбу положить обжаренный лук, нарезанный огурец и залить горячим маринадом. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов - рыба должна пропитаться, и только тогда она отдаст вам свой самый замечательный вкус
Блюда из морепродуктов и рыбы Рыба в маринаде с солеными огурцами
Рыба в маринаде с солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Рыба в маринаде с солеными огурцами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы