Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Салат Азейбарджанский овощной

Салат Азейбарджанский овощной: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AntonR | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 28
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 помидора
  • 3 сладких перца
  • 3 баклажана
  • чеснок
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 горьких перца
  • зелень
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 помидора
  • 3 сладких перца
  • 3 баклажана
  • чеснок
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 горьких перца
  • зелень
  • соль

Описание рецепта:

 

 

 

Овощи жарим на мангале, на горящих углях

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_2.jpg

По готовности снимаем их с мангала, очищаем от кожуры и – в миску.

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_3.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_4.jpg

 

 

А у баклажанов шкурка после мангала – как фольга становится, а после очистки они похожи на печеные бананы :)

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_5.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_6.jpg

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_7.jpg

 

 

 

А тем временем на мангалах подходят следующие овощи :

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_8.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_9.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_10.jpg

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_11.jpg

 

 

Которые тут же чистятся — и в миску

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_12.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_13.jpg

 

 

 

Потом прямо в миске все овощи мелко режутся ножом (А запах словами не передать…):

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_14.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_15.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_16.jpg

 

 

 

Овощи пускают сок, так-что никакая заправка не требуется.

Затем мелкими кубиками лук:

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_17.jpg

 

 

 

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_18.jpg

 

 

И чеснок конечно:

a0163fea188207801b8d6fd4e5768834_19.jpg

 

 

 

Ну соль по вкусу, помешать и усё.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепты салатов Салат Азейбарджанский овощной 0
Салат Азейбарджанский овощной - пошаговый рецепт с фото 5 28

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 28

Комментарии к рецепту “Салат Азейбарджанский овощной”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов