Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Салат из запечённых овощей

Салат из запечённых овощей: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: luxter | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 27
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 баклажан
  • 2 маленьких цукини
  • 1 паприка
  • 1 луковица
  • 250г помидоров чери или 2-3 больших
  • 4 зубка чеснока
  • 200г кускуса
  • 1/3л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.л. меда
  • 150г бекона
  • 50г семечек
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 2 маленьких цукини
  • 1 паприка
  • 1 луковица
  • 250г помидоров чери или 2-3 больших
  • 4 зубка чеснока
  • 200г кускуса
  • 1/3л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.л. меда
  • 150г бекона
  • 50г семечек

Описание рецепта:

 
3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_2.jpg

Режем овощи на кусочки

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_3.jpg

Баклажаны в сито и посыпать солью минут на 15, а потом промыть.

 

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_4.jpg

На противень застелить пекарьскую бумагу

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_5.jpg

Продолжаем кромсать овощи

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_6.jpg
3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_7.jpg
3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_8.jpg
3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_9.jpg

чеснок

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_10.jpg

Всё выкладываем на противень. Солим, перчим и поливаешь оливковым маслом.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_11.jpg

И ставим в духовку на 180 гр. До готовности.

Готовыми они выглядят примерно так. Достаём и ставим остывать.

 

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_13.jpg

Берём кускус. В сковородку налить воды (стакан) добавить соль и дать закипеть, добавить оливковое масло, насыпать кускус, перемешать, снять с огня и накрыть крышкой. И пусть кускус набухнет и впитает воду минут 5 максимум. Обратно поставить на медленный огонь добавить олив. масла и вилкой помять немного (чтобы избавится от комочков).

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_14.jpg

Вываливаем на тарелку кускус, а сверху следующим слоем тушёные овощи.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_15.jpg

Режем бекон.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_16.jpg

Жарим до корочки.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_17.jpg

И посыпаем поверх овощей.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_18.jpg

Семёчки обжарить.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_19.jpg

И посыпать салат.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_20.jpg

Сверху немножку сухариков.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_21.jpg

Берём мёд, оливковое масло и сок лимона в оду миску. И взбиваем это блендором до однородного соуса.

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_22.jpg

И полить салат приготовленным соусом. (этой вазочки у меня ушло на 2 тарелки салата не на один)

3e43b71a7fb62b7f42111981f470f883_23.jpg
Рецепты салатов Салат из запечённых овощей 0
Салат из запечённых овощей - пошаговый рецепт с фото 5 27

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 27

Комментарии к рецепту “Салат из запечённых овощей”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов