Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Салат с лапшой

Салат с лапшой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: idknet33 | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 19
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • огурцы
  • зелёный лук
  • крабовые палочки
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • 3 ст.л. рисового уксуса
  • 3 ст.л. кунжутного масла
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л.поджаренных кунжутных семян
  • 1 ч.л. натёртого чеснока
  • 1 ч.л. натёртого имбиря
  • лапша
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • огурцы
  • зелёный лук
  • крабовые палочки
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • 3 ст.л. рисового уксуса
  • 3 ст.л. кунжутного масла
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л.поджаренных кунжутных семян
  • 1 ч.л. натёртого чеснока
  • 1 ч.л. натёртого имбиря
  • лапша

Описание рецепта:

 

В идеале этот салат делается с "рамэн" лапшой , у меня такой под рукой не оказалось, поэтому использовал то, что было. Вариантов гарнировки множество, но как правило всегда присутствуют свежие огурцы, и омлет порезанный тонкой соломкой.

 

Итак, для гарнировки я взял:

 

Огурцы.

Зелённый лук.

Крабьи палки.

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_2.jpg

 

 

 

Для начала порежем зелёный лучок таким вот образом.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_3.jpg

 

 

И оставим в ледяной воде, он нам понадобится позже.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_4.jpg

 

 

 

Огурцы порежем тонкой соломкой.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_5.jpg

 

 

 

Крабьи палки, так же

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_6.jpg

 

 

 

Теперь омлет, понадобится:

 

Два яйца.

Две ст. ложки мирина ( или 1ст. ложка сахара ).

Четверть чайной ложки соли.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_7.jpg

 

 

 

Взобьём яйца с мирином и солью, и сделаем тонких блинчиков, выхидит 4-5.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_8.jpg

 

 

 

Свернём их в рулет.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_9.jpg

 

 

 

И порежем полосками.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_10.jpg

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_11.jpg

 

 

 

Настала очередь заправки для салата, возьмём:

 

3 ст. ложки рисового уксуса.

3 ст. ложки кунжутного масла.

3 ст. ложки соевого соуса.

1 ст. ложку сахара.

2 ст. ложки поджаренных кунжутных семян.

1 ч. ложка натёртого чеснока.

1 ч. ложка натёртого имбиря.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_12.jpg

 

 

Влить в сковороду масло, добавить чеснок и имбирь. Тушить на медленном огне минут 5.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_13.jpg

 

 

 

Дать немного остыть, перелить в другую посуду и добавить оставшиеся ингредиенты.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_14.jpg

 

 

 

Хорошенько перемешать, и убрать в холодильник.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_15.jpg

 

 

 

Теперь лапша... У взял лингуини.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_16.jpg

 

 

 

Отварим в подсоленной воде ( не переварить!) Промыть в холодной воде, затем оставить в кастрюле с ледяной водой минут на 10.

Отцедить лапшу и зелёный лук, смешать с заправкой.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_17.jpg

 

 

 

Выложим на тарелку.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_18.jpg

 

 

 

Сверху выложим огурцы, крабьи палки и омлет.

 

 

 

8da19097b8c0927284f2f36994159bf2_19.jpg

 

 

 

Подавать охлажденным! Приятного аппетита! ...

Рецепты салатов Салат с лапшой 1
Салат с лапшой - пошаговый рецепт с фото 5 19

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 19

Комментарии к рецепту “Салат с лапшой”:

написать
4

ay.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов