Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Щи из свежей капусты с говядиной

Щи из свежей капусты с говядиной: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Татьяна*** | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мясо (говядина)
  • Капуста свежая
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Черный перец горошком
  • Черный молотый перец
  • Сушеная пряная зелень (петрушка, укроп,сельдерей)
  • Сушеные корни петрушки и сельдерея
  • Соль
  • Лавровый лист
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мясо (говядина)
  • Капуста свежая
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Черный перец горошком
  • Черный молотый перец
  • Сушеная пряная зелень (петрушка, укроп,сельдерей)
  • Сушеные корни петрушки и сельдерея
  • Соль
  • Лавровый лист

Пошаговое описание рецепта:

Щи из свежей капусты с говядиной
1
Ингредиенты для приготовления щей
Щи из свежей капусты с говядиной
2
В холодную воду опускаем мясо. Ставим на сильный огонь.
Щи из свежей капусты с говядиной
3
Мясо закипает.
Щи из свежей капусты с говядиной
4
Тщательно снимаем пенку. Опускаем в бульон перец горошком
Щи из свежей капусты с говядиной
5
Накрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума для того, что бы бульон оставался прозрачным. Варим мясо 1,5 - 2 часа
Щи из свежей капусты с говядиной
6
Мясо у нас сварилось. Достаем мясо из бульона
Щи из свежей капусты с говядиной
7
Режем кубиками (кусочками)
Щи из свежей капусты с говядиной
8
Шинкуем капусту соломкой
Щи из свежей капусты с говядиной
9
Опускаем капусту в бульон, варим минут 5
Щи из свежей капусты с говядиной
10
Картофель режем кубиками
Щи из свежей капусты с говядиной
11
Опускаем картофель в кастрюлю, варим примерно минут 10
Щи из свежей капусты с говядиной
12
Опускаем порезанные кусочки мяса вслед за капустой и картофелем
Щи из свежей капусты с говядиной
13
Шинкуем лук
Щи из свежей капусты с говядиной
14
Шинкуем соломкой морковь
Щи из свежей капусты с говядиной
15
Шинкуем болгарский перчик
Щи из свежей капусты с говядиной
16
Шинкуем помидоры
Щи из свежей капусты с говядиной
17
Приступаем к пассеровке овощей
Щи из свежей капусты с говядиной
18
Овощи спассерованы
Щи из свежей капусты с говядиной
19
В бульон кладем сушеную или свежую пряную зелень, сушеные измельченные в кофемолке корень петрушки и сельдерея. Солим щи по вкусу
Щи из свежей капусты с говядиной
20
Опускаем пассерованые овощи в кастрюлю
Щи из свежей капусты с говядиной
21
Даем прокипеть на медленном огне несколько минут. Добавляем по вкусу черный молотый перец
Щи из свежей капусты с говядиной
22
Снимаем с огня. Щи готовы. Приятного аппетита!
Первые блюда Щи из свежей капусты с говядиной
Щи из свежей капусты с говядиной - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Щи из свежей капусты с говядиной”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Первые блюда