Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Семифредо с ежевикой и печеньем

Семифредо с ежевикой и печеньем: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 яйца
  • 500 мл. сливок 35% жирности
  • 200 г. сахара
  • 50 г. печенья (у меня крекер с кунжутом)
  • миндальные лепестки
  • ежевика
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 500 мл. сливок 35% жирности
  • 200 г. сахара
  • 50 г. печенья (у меня крекер с кунжутом)
  • миндальные лепестки
  • ежевика
Виктория:
Семифредо — добрый, старый рецепт итальянского десерта. Вариант домашнего мороженого с различным добавками: шоколадом, фруктами, орехами, ягодами, печеньем. Вкус десерта зависит от его наполнителей, у нас сегодня семифредо с ежевикой и кусочками печенья. Попробуйте также очень вкусный десерт Семифредо с малиной

Пошаговое описание рецепта:

Семифредо с ежевикой и печеньем
1
Печенье поломать на маленькие кусочки и смешать с миндальными лепестками.
Семифредо с ежевикой и печеньем
2
В глубокой посуде взбить сливки до устойчивых пиков.
Семифредо с ежевикой и печеньем
3
Разделить белки и желтки. Соединить желтки с сахаром, перемешать и поставить на водяную баню. Не снимая с водяной бани взбивать 5-8 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем дать массе немного остыть.
Семифредо с ежевикой и печеньем
4
Белки взбить до устойчивых пиков. Совет: чтоб белки легче взбивались и не оседали, надо посуду, где будут взбиваться белки, смочить уксусом и протереть бумажным полотенцем. Я попробовала, белки и правда взбились быстро и в крепкую пену (взбивала венчиком)
Семифредо с ежевикой и печеньем
5
Смешать яичную массу, сливки и ежевику.
Семифредо с ежевикой и печеньем
6
Аккуратно, но тщательно перемешать.
Семифредо с ежевикой и печеньем
7
Форму выстелить пищевой плёнкой, так, чтобы наружу свешивались длинные концы.
Семифредо с ежевикой и печеньем
8
Выложить сливочную массу до половины формы и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Семифредо с ежевикой и печеньем
9
Затем, на подмороженную сливочную массу, высыпать печенье с миндальными лепестками и разровнять.
Семифредо с ежевикой и печеньем
10
На печенье вылить сливочную массу
Семифредо с ежевикой и печеньем
11
Сверху накрыть пленкой. Поставить форму в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Семифредо с ежевикой и печеньем
12
Можно сделать Семифредо порционно, в маленьких силиконовых формочках. Маленькие формочки пищевой пленкой я не выстилала.
Семифредо с ежевикой и печеньем
13
Семифредо с ежевикой и печеньем готов! Перед подачей выложить семифредо на блюдо, снять пленку и украсить ежевикой и миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Десерты и сладости Семифредо с ежевикой и печеньем
Семифредо с ежевикой и печеньем - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Семифредо с ежевикой и печеньем”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Десерты и сладости