Сербский кох

40 минут
5 и более порций
Сербский кох Сербский кох
  • Тесто:
  • 6 ст.л. без горки сахара
  • 4 ст.л. с горкой манной крупы
  • 4 ст.л. с горкой муки
  • 6 яиц
  • 1 ч.л. разрыхителя
  • Заливка:
  • 500 мл молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Нежный, пышный и вкусный сербский десерт.
Шаг 1
Сербский кох - шаг 1
1

1. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 2
Сербский кох - шаг 2
2

2. Продолжая взбивать, постепенно добавить к белкам сахар и по одному ввести желтки. К яичной массе добавить просеянную с разрыхлителем муку и манную крупу. Аккуратно перемешать тесто, стараясь не осадить белки.

Шаг 3
Сербский кох - шаг 3
3

3. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой. Форма должна быть с бортами высотой не ниже 5 см.

Шаг 4
Сербский кох - шаг 4
4

4. Выложить тесто в фору. Выпекать в предварительно
разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Шаг 5
Сербский кох - шаг 5
5

5. Готовность пирога проверить спичкой. Готовый пирог остудить

Шаг 6
Сербский кох - шаг 6
6

6. и нарезать на порционные кусочки. Молоко довести до кипения, но не кипятить. Растворить в молоке ванильный сахар и сахар.
Не вынимая пирог из формы, залить его горячим молоком с сахаром. Молоко должно полностью впитаться.

Шаг 7
Сербский кох - шаг 7
7

7. Охладить кох в холодильнике и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 11
  • Natashka_76
    Natashka_76 35

    Испекла. Даже остыть не успел. Очень вкусно, но в рецепте Вы не указали, сколько надо разрыхлителя, ложила на глазок. Спасибо за рецепт!!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434941

      Ой, это моя ошибка, спасибо, что указали. Но я рада, что кох понравился!

    • Natashka_76
      Natashka_76 35

      Ещё как понравился! Правда, яиц в первый раз оказалось на половину порции, но в следующий раз заведу двойную!:an_e_d_a:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434941

      Двойная порция это здорово!:an_smile:

  • uljanazi
    uljanazi 1

    скажите пожалуйста, можно ли его выпекать в формочках для кексов, а потом так же все по рецепту делать

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434941

      Думаю, что можно, но не пробовала. Может надо будет время выпечки уменьшить?

  • hehsi
    hehsi 30

    Виктория спасибо за рецептик!!! Вкустянтина, пальчики проглотишь, ну очень вкусно, прямо тает во рту, Спасибо!!! Рекомендую всем!!!😋 👍 👍 👍 😄

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434941

      Ой, не надо пальчики!!!! 😊 Пальчики поберегите. Лучше еще кусочек коха скушайте.😉

  • hehsi
    hehsi 30

    Нее пальчики оставлю, надо же повторить!!! Замечательных кох!!

  • ЛЮДМИЛА-48963
    ЛЮДМИЛА-48963 2

    Прям вот сейчас готовлю в первый раз и читая коменты слюни текут

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434941 ответила на комментарий ЛЮДМИЛА-48963

      Держитесь!!! Скоро будет готов и тогда попробуете🙂


Вверх