Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из субпродуктов

Сердечки утиные

Сердечки утиные: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: sipr | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32
1 час 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 0,5 кг утиных сердец
  • 4 ст.л сметаны
  • помидор
  • луковица
  • 4-5 ст.л соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг утиных сердец
  • 4 ст.л сметаны
  • помидор
  • луковица
  • 4-5 ст.л соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • специи

Описание рецепта:

 

Вот чем порадовали утиные сердечки (помимо вкусовых качеств), так это оптимальным размером. Удобные, как ролы, как говорится ровно на один укус :) После позднего возвращения с работы домой нужно было быстрое решение ужина (потому фотки не особо) и как всегда начали сочинять по ходу.

Нашлось:

- утиные сердечки (около полукг)

- смета 4-5 ст.л.

- помидор

- луковица

- соевый соус 4-5 ст.л.

- пара зубчиков чеснока

- соль, специи по вкусу

 

Луковицу нарезаем на средней толщины червертькольца

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_2.jpg

 

в емкости смешиваем соевый соус, потертый на крупной терке чеснок и специи (специи были готовые "для курицы"). Апельсин добавлять передумал и оставил его позировать (позднее был пущен на сок).

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_3.jpg

 

Добавляем сердечки, перемешиваем

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_4.jpg

 

и ставим на полчасика под гнет.

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_5.jpg

 

Далее ошпариваем помидор, очищаем, трем через сито и смешиваем со сметаной.

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_6.jpg

 

Минут за 10 до того, как решим, что мариновать сердечки хватит, начинаем обжаривать лук

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_7.jpg

 

далее выкладываем на сковороду сердечки вместе с маринадом и жарим минут 10

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_8.jpg

 

добавляем помидорно-сметанную смесь, по желанию зелень и тушим еще 10 мин.

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_9.jpg

 

Попутно получается много вкусной подливки, поэтому рекомендуется замутить какой либо гарнир или запастись батоном хлеба ;)

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_10.jpg

 

раскладываем по тарелкам.

 

98d7d264b190d10fc7eaf5f9e8c22dfa_11.jpg

 

Приятного аппетита!

Блюда из субпродуктов Сердечки утиные 2
Сердечки утиные - пошаговый рецепт с фото 5 32

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32

Комментарии к рецепту “Сердечки утиные”:

написать
146

cool2.gifДуже смачні!!!nyam2.gif

Сообщение пользователя bolin было удалено
Сообщение пользователя bolin было удалено
3
Как можно показывать такое  приготовление, когда сердечки надо вымочить,  удалить жир, а самое главное  удалить вены, аорту в которых осталась застоявшаяся кровь.   Бррр. .  А эта фраза........"поэтому рекомендуется ЗАМУТИТЬ  какой либо гарнир или запастись батоном хлеба" . Из какой деревни этот автор.?

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из субпродуктов