Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Шарики мясные нарядные

Шарики мясные нарядные: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: badboy21 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 31
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • фарш
  • кунжутные семечки белые и черные
  • лук
  • зелень петрушки
  • 3 корочки хлеба
  • 150-200г сливок
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • кунжутные семечки белые и черные
  • лук
  • зелень петрушки
  • 3 корочки хлеба
  • 150-200г сливок
  • специи

Описание рецепта:

 

 

Задача? Приготовить из обычных продуктов, чтото нарядное, празничное,себя побалывать, да и гостей приятно удевить. Вот что получилось.

требуется:

фарш (говяжий,куриный, свинной,индюшиный), обычный фарш из которого,ВЫ, готовите котлеты.

кунжутные семечки белые и черные ( постарайтесь найти)

лук

зелень петрушки ( нет! замените сухой)

три корочки хлеба

150-200 гр сливок ( нет! замените молоком и ложкой майонеза)

яйца ? (читать в конце повести " Записки сумасшедшего повара"

специи ? а как же без них

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_2.jpg

Решение:

Лук и зелень мелко измельчить в процесоре

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_3.jpg

если нет в наличии, интенсивно работаем , чтобы успеть купить до Нового Года, или дедовским методом, ручками.

Готовим фарш и добавляем специи

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_4.jpg

Все очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой, чтобы фарш подружился с специями, на 30-40 минут.

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_5.jpg

На плиту ставим емкость с маслом, чтобы разогревалосьc2a7b89be70eebc08f78be187374b083_6.jpg

в тарелочке смешиваем кунжут

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_7.jpg

мокрыми руками лепим небольшие шарикиc2a7b89be70eebc08f78be187374b083_8.jpg

обсыпаем семечками

c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_9.jpg

и жарим в глубоком масле на НЕ БОЛЬШОМ огне, до готовности всередине шариковc2a7b89be70eebc08f78be187374b083_10.jpg

готовые выкласть на бумажные полотенцаc2a7b89be70eebc08f78be187374b083_11.jpg

одеть по три шарика на деревяный? шампур.

перец красиво обрезать, и заправить соусом тысяча островов ( или другим , на Ваш вкус , просто он сюда подходит).Пожарить картофель и морковку, оформить тарелку

.c2a7b89be70eebc08f78be187374b083_12.jpg

Записки сумасшедшего повара.

Я примерно лет так 5-6 , в котлеты не добавляю яйца, они получаются более мягкие и сочные.Примерc2a7b89be70eebc08f78be187374b083_13.jpg

фарш должен быть достаточно влажным, тогда и шарики выйдут сочные.Как вариант, их можно запечь в духовке.

Все.

 

Блюда из фарша Шарики мясные нарядные 0
Шарики мясные нарядные - пошаговый рецепт с фото 5 31

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 31

Комментарии к рецепту “Шарики мясные нарядные”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша