Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: isenok | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 25
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 яйцо
  • около 150г сахара
  • 200г муки
  • 300 мл. кефира/жидкого йогурта
  • 100г растопленного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ст.л какао
  • щепотка соли
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • около 150г сахара
  • 200г муки
  • 300 мл. кефира/жидкого йогурта
  • 100г растопленного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ст.л какао
  • щепотка соли

Описание рецепта:

 

Огорошила тут меня моя мама тем, что в воскресенье-то День Медика. А т.к. в выходные она не работает, то отмечать всем коллективом будут в пятницу и нужно срочно испечь что-то к чаю.

Покопалась я в своих 2х блондинковых извилинах и решила поизвращаться над национальным американской выпечкой- маффинами.

 

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_2.jpg

 

 

+ 100 гр. кураги, 2-3 ст.л. мягкого творога, 1/2 пакетика ванильного сахара для начинки

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_3.jpg

 

 

*т.к.колличество народа будет приличное,то я всё увеличила в 2 раза, что видно по фотографиям*

Приступим.

1. Курагу с сахаром и творогом измельчить в блендере/мясорубке до кашеобразного состояния

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_4.jpg

 

 

2. Яйца/о с сахаром взбить до увеличения объёма раза в два

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_5.jpg

 

 

3. Аккуратно влить масло

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_6.jpg

 

 

4. Муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли смешать

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_7.jpg

 

 

5. Продолжая взбивать, всыпать часть мучной смеси

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_8.jpg

 

 

6. Влить часть кефира

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_9.jpg

 

 

7. Попеременно добавляя кефир и муку замесить тесто

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_10.jpg

 

 

8. Форму для маффинов смазать маслом. выложить в каждое углубление по столовой ложке теста

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_11.jpg

 

 

9. В центр каждого положить по чайной ложке творожной смеси

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_12.jpg

 

 

10. Залить оставшимся тестом

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_13.jpg

 

 

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30. Потыкать спичкой :)

12. Вынуть из формы и остудить на чистом полотенце, прикрыв сверху ещё одним.

13. Приятного чаепития и с наступающим Днём Медика всех причастных :)

d869709c0b8baa1718e5c07abf628e7c_14.jpg

 

 

зы: сверху можно покрыть шоколадной глазурью/посыпать сахарной пудрой

Сладкая выпечка Шоколадные маффины 0
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото 5 25

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 25

Комментарии к рецепту “Шоколадные маффины”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка