Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Шоколадный кекс с красным вином

Шоколадный кекс с красным вином: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200 г мягкого сл.масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ст.ложки какао
  • 1 ст.ложка корицы
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • 100 г тертого шоколада
  • 50 г рубленых грецких орехов
  • 100 мл сухого красного вина
  • 2 ст.ложки коньяка или рома
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200 г мягкого сл.масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ст.ложки какао
  • 1 ст.ложка корицы
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • 100 г тертого шоколада
  • 50 г рубленых грецких орехов
  • 100 мл сухого красного вина
  • 2 ст.ложки коньяка или рома
Tat.jana:
Предлагаю попробовать нежный, ароматный, тающий во рту кекс. Готовый кекс можно обсыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Мне почему-то не нравится и именно этот кекс не украшаю. Силиконовую форму лучше не использовать. Кекс "пошел" не вверх, а в стороны, поэтому красивого гребешка не получилось. Орехи можно брать любые.

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадный кекс с красным вином
1
Муку, какао, корицу и разрыхлитель просеять в миску. В вино влить коньяк. Орехи перемешать с тертым шоколадом. Включить духовку нагреваться. Масло взбить ручным миксером (насадка венчики) до белой пушистости. Скорость максимальная.
Шоколадный кекс с красным вином
2
Всыпать сахар, ванилин и соль, взбивать 3-4 минуты. По одному добавить яйца, взбивать на максимуме не менее 30 секунд каждое.
Шоколадный кекс с красным вином
3
Всыпать половину мучной смеси, влить алкоголь и немного перемешать на средней скорости. Добавить оставшуюся муку и шоколад с орехами. Еще раз перемешать.
Шоколадный кекс с красным вином
4
Выложить тесто в форму для кекса, разровнять.
Шоколадный кекс с красным вином
5
Выпекать в нижней трети духовки при температуре 180оС пятнадцать минут. Открыть духовку и острым ножом сделать надрез глубиной около 1 см вдоль кекса. Оказывается, резать и снимать одновременно - ооочень неудобно, получилось как-то кривоватенько...
Шоколадный кекс с красным вином
6
Закрыть духовку и печь еще 40 минут. Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем аккуратно выложить на решетку до полного остывания.
Шоколадный кекс с красным вином
7
Нарезать порционно и приятного чаепития!
Выпечка Шоколадный кекс с красным вином
Шоколадный кекс с красным вином - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Шоколадный кекс с красным вином”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Выпечка