Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Шоколадный кулич

Шоколадный кулич: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400 г муки
  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сахара
  • 70 г изюма
  • 30 г любых орехов
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 апельсин
  • щепотка соли
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сахара
  • 70 г изюма
  • 30 г любых орехов
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 апельсин
  • щепотка соли
Виктория:
Структура шоколадного кулича не совсем похожа на привычный кулич. Шоколадный кулич более плотный, а с орехами, цедрой и изюмом его вкус напоминает Рождественский кекс.

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадный кулич
1
Для опары развести дрожжи в тёплом молоке, добавить 1/2 стакана просеянной муки, перемешать и поставить в тёплое место на 1 час.
Шоколадный кулич
2
На тёрке натереть цедру с одного апельсина, выдавить сок с апельсина и залить этим соком изюм. Растопить шоколад на водяной бане. В подошедшую опару просеять оставшуюся муку, добавить соль, сахар, взбитое яйцо, растопленный шоколад, растопленное сливочное масло и апельсиновый сок, сцеженный с изюма. Замесить тесто и оставить на один час в тёплом месте.
Шоколадный кулич
3
Добавить в тесто изюм, цедру апельсина и измельчённые орехи и тщательно вымесить.
Шоколадный кулич
4
Разложить тесто по формочкам и оставить для подъёма на 30-40 минут. Поставить формочки с тестом в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности. Время выпечки зависит от размера кулича. На маленькие куличи понадобится минут тридцать.
Шоколадный кулич
5
Готовые куличи остудить и украсить глазурью, можно шоколадной. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Шоколадный кулич

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Шоколадный кулич”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка