1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, взбивать пока масса не побелеет.
Шаг 2
2
2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и какао. Тщательно перемешать.
Шаг 3
3
3. Яичные белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
Шаг 4
4
4. Лопаткой перемешать до однородной смеси.
Шаг 5
5
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.
Шаг 6
6
6. Выпекать в режиме Выпечка 60 минут.
Шаг 7
7
7. Готовый бисквит полностью остудить, затем срезать с него 2 см верхней части - "крышу". А с нижней части извлечь весь мякиш, оставляя по 1,5-2 см бортики и дно. Получиться мисочка с крышкой))
Шаг 8
8
8. Для крема надо слегка измельчить бисквитный мякиш.
Шаг 9
9
9. Сметану взбить с сахаром, добавить орехи (крупные кусочки немного измельчить, но не в крошку) и бисквитный мякиш. Перемешать.
Шаг 10
10
10. Желатин залить 100 мл холодной воды и приготовить согласно инструкции производителя. Готовый желатин вылить в сметанный крем, перемешать.
Шаг 11
11
11. Выложить начинку в нижнюю часть бисквитной мисочки и плотно прикрыть крышкой.
Если вся начинка не поместилась в торт, то можно наполнить ею формочки для мафинов и убрать в холодильник. Получится очень вкусный ореховый десерт.
Шаг 12
12
12. Для глазури, растопить сливочное масло, добавить сгущенное молоко, какао и тщательно перемешать.
Готовый пирог полить глазурью и украсить по желанию, можно промто посыпать измельчёнными орехами.
Шаг 13
13
13. Пирог убрать в холодильник на час и можно подавать к чаю.
Приятного чаепития!
