Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт с вишней: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 2

Нравится! 4
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Корж:
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 мл кефира
  • 200 г маргарина
  • 300 г муки
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. соды
  • Крем:
  • 500 г сметаны
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8-11 г)
  • Дополнительно:
  • 300 г вишни (замороженной)
  • 150 мл сока вишни
  • 1 плитка шоколада
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Корж:
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 мл кефира
  • 200 г маргарина
  • 300 г муки
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. соды
  • Крем:
  • 500 г сметаны
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8-11 г)
  • Дополнительно:
  • 300 г вишни (замороженной)
  • 150 мл сока вишни
  • 1 плитка шоколада

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадный торт с вишней
1
Готовим корж. Белки отделить от желтков. К белкам добавить сахар.
Шоколадный торт с вишней
2
Взбить добела.
Шоколадный торт с вишней
3
Не переставая взбивать, добавить желтки.
Шоколадный торт с вишней
4
Влить тонкой струйкой кефир и растопленный на водяной бане маргарин. Взбить все вместе.
Шоколадный торт с вишней
5
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
Шоколадный торт с вишней
6
Добавить какао, тщательно перемешать.
Шоколадный торт с вишней
7
Форму слегка смазать маслом, вылить тесто.
Шоколадный торт с вишней
8
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. В первые 25 минут выпекания духовку не открывать! Дверцей сильно не хлопать, иначе бисквит может осесть. Готовый корж остудить в форме до комнатной температуры, затем вынуть из формы и разрезать на три коржа. Если у вас нет специального приспособления - можно сделать надрезы острым ножом по контуру, затем вставить нитку и разрезать ею коржи.
Шоколадный торт с вишней
9
Нижний корж перевернуть низом вверх и смазать шоколадом, растопленным на водяной бане. Дать ему полностью застыть (примерно 20 минут в холодильнике).
Шоколадный торт с вишней
10
Для крема смешать сметану, сахар, ванильный сахар и все тщательно взбить миксером до пены.
Шоколадный торт с вишней
11
Когда шоколад застынет - корж перевернуть. Теперь его нужно пропитать. Вариантов пропитки очень много. Я использовала сок, который стекал с вишен во время разморозки. Можно также добавить немного коньяка или рома. Готовой пропиткой поливать корж со столовой ложки.
Шоколадный торт с вишней
12
Затем покрыть корж слоем крема.
Шоколадный торт с вишней
13
Выложить размороженные и отжатые вишни и снова слегка полить кремом.
Шоколадный торт с вишней
14
Затем повторить тоже самое со вторым коржом: корж, пропитка, крем, вишни, крем.
Шоколадный торт с вишней
15
Выложить верхний корж.
Шоколадный торт с вишней
16
Смазать кремом верхушку и бока торта. Дать торту немного пропитаться и подавать к чаю! :) Шоколадный торт со сладким сметанным кремом и кислой вишней получается удивительно вкусным! Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Шоколадный торт с вишней 2
Шоколадный торт с вишней - пошаговый рецепт с фото 5 4

Комментарии к рецепту “Шоколадный торт с вишней”:

написать
5652

ммммммм обалденный торт) в разрезе просто фантастика)cool2.gif

 

20599
Автор

Пасибаааа, угощайтесь)!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка