Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Шведский ореховый тортик Daim

Шведский ореховый тортик Daim: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 2
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Коржи:
  • 4 белка
  • 150 г фундука или миндаля
  • 100 г сахара
  • Крем:
  • 4 желтка
  • 130 мл сливок от 30%
  • 75 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • Заливка:
  • 150 г молочного шоколада
  • 2 ст. л. сливок
  • плитка шоколада Daim или любого другого с начинкой тоффи-карамель
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Коржи:
  • 4 белка
  • 150 г фундука или миндаля
  • 100 г сахара
  • Крем:
  • 4 желтка
  • 130 мл сливок от 30%
  • 75 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • Заливка:
  • 150 г молочного шоколада
  • 2 ст. л. сливок
  • плитка шоколада Daim или любого другого с начинкой тоффи-карамель
Алеся:
Рецепт для всех тех, кто не может уйти из ИКЕИ не скушав кусочек тортика Daim, а также для тех, кто в ИКЕЕ никогда не бывал, но от кусочка вкуснейшего орехового тортика не откажется!

Пошаговое описание рецепта:

Шведский ореховый тортик Daim
1
Отделить белки от желтков. Взбить белки до легкой пены.
Шведский ореховый тортик Daim
2
Добавить измельченные с блендере (можно также потолочь скалкой) орехи и сахар.
Шведский ореховый тортик Daim
3
Перемешать массу. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментом и обязательно слегка смазать маслом (даже пергамент, иначе корж потом не оторвать).
Шведский ореховый тортик Daim
4
Вылить половину белково-ореховой массы. Выпекать 12 минут в хорошо прогретой до 180 градусов духовке. Затем корж вынуть, повторить процедуру со вторым коржом.
Шведский ореховый тортик Daim
5
Для крема смешать в кастрюле желтки, сахар и сливки.
Шведский ореховый тортик Daim
6
На среднем огне довести до загустения, постоянно помешивая венчиком.
Шведский ореховый тортик Daim
7
Снять с огня и добавить сливочное масло.
Шведский ореховый тортик Daim
8
Когда масло растворится - перемешать еще раз и поставить крем в холодильник.
Шведский ореховый тортик Daim
9
Дальше, в зависимости от того, как вы будете собирать тортик - выложить нижний корж на тарелку или в застеленную разъемную форму. Если собирать будете в разъемной форме - обязательно застелите и бока.
Шведский ореховый тортик Daim
10
На корж выложить половину крема, затем второй корж и оставшийся крем. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл (минимум на час).
Шведский ореховый тортик Daim
11
Когда крем схватится - можно поливать торт шоколадной глазурью. 150 г хорошего вкусного молочного шоколада растопить вместе с 2 ст. л. сливок. Добавить измельченную шоколадку или конфеты Daim (фото в следующем шаге).
Шведский ореховый тортик Daim
12
Шведский ореховый тортик Daim
13
Залить торт шоколадом и оставить в холодильнике минимум на 6 часов, в идеале - на ночь.
Шведский ореховый тортик Daim
14
Разрезать торт горячим ножом и подавать к столу! Приятного чаепития!
Торты разные Шведский ореховый тортик Daim
Шведский ореховый тортик Daim - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Шведский ореховый тортик Daim”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные