Сибас с острым огуречным соусом

5 и более порций
Сибас с острым огуречным соусом Сибас с острым огуречным соусом
  • Нам понадобится:
  • Рыба - 1.5 кг
  • Огурцы, очищенные от кожуры и порезанные маленькими кубиками) - 1 стакан
  • Сметана 10% - 1.5 стакана
  • Лук зеленый, мелкорубленый - 2 ст. ложки
  • Укроп рубленый - 1 ст. ложка
  • Сок лимонный - 1.5 ч. ложки
  • Корень хрена рубленый - 1 ч. ложка
  • Соль крупная - почти чайная ложка
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное

Рыбу можно приготовить любую (сибаса, дорадо, лососевых) и любым способом (запечь, пожарить, отварить, на гриле), главное в этом блюде - огуречный соус! Вот здесь советую придерживаться строго рецепта...

Шаг 1
Сибас с острым огуречным соусом - шаг 1
1

1. Для соуса смешайте огурцы, укроп, лук, сметану, лимонный сок, хрен и четверть чайной ложки соли. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Затем взбейте смесь блендером до однородности. Снова уберите в холодильник.

Шаг 2
Сибас с острым огуречным соусом - шаг 2
2

2. Приготовьте рыбу любым способом. Например, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком, заверните в фольгу и запеките при 200 С около 20 мин.
Готовую рыбу подавайте с приготовленным соусом.
Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх