- Нам понадобится:
- 500г слив
- 2 персика
- 1 ст. овсяных хлопьев
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100г сливочного масла
- 6 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. муки
- 1/2 стакана орехов (обжаренных)
Итак, уважаемые радиослушатели, сегодня мы будем готовить чудный внесезонный десерт со странным названием "крисп".
Справка:
Крисп – это фруктовый десерт с хрустящей корочкой, в составе которой находятся злаки (мюсли).
Ну... понеслась)
Форму смазываем сливочным маслом. Лучше всего делать крисп в порционных формочках, но мы решили не заморачиваться.
Фрукты моем и режем. Сильно мельчить не нужно.
Добавляем 3 ст.ложки сахара и ложку крахмала и перемешиваем.
В отдельной посудине хорошенько смешиваем масло, ванильный сахар и 3 ст. ложки сахара.
Смешиваем сухие ингредиенты: овсяные хлопья, орехи и 1 ст ложку муки
А теперь смело смешиваем масляную смесь и орехово-злаковую.
И выкладываем эту красоту на наши фрукты
Зопихиваем крисп в духовку и готовим при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. За это время фрукты должны пустить сок и запузыриться, а злаковая корочка должна стать золотистой и хрустящей.
Традиционно крисп подается со сливками(сметаной) или шариком мороженого.
Вкуснейшая вещь, скажу я вам. Причем в любом виде (мне даже больше нравится холодным). А про полезности, содержащиеся в овсянке, орехах и фруктах и говорить не буду :) Бон аппетит!
