Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Сливовый пирог

Сливовый пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 2

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Песочное тесто:
  • 150 г муки
  • 40 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 100 г сл.масла или маргарина комнатной температуры
  • Основное тесто:
  • 125 г муки
  • 125 г сахара
  • 125 г мягкого сл.масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • Штройзель:
  • 100 г муки
  • 60 г сахара
  • 60 г мягкого сл.масла
  • щепотка молотой корицы
  • и:
  • 6-9 крупных слив
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Песочное тесто:
  • 150 г муки
  • 40 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 100 г сл.масла или маргарина комнатной температуры
  • Основное тесто:
  • 125 г муки
  • 125 г сахара
  • 125 г мягкого сл.масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • Штройзель:
  • 100 г муки
  • 60 г сахара
  • 60 г мягкого сл.масла
  • щепотка молотой корицы
  • и:
  • 6-9 крупных слив
Tat.jana:
Подруга угостила очень вкусным сливовым пирогом. На вид обычный, я и сама такой иногда пеку, а вот вкус совсем другой. У пирога оказалось "двойное дно", используется два вида теста. Буду рада, если вам он придется по вкусу. Рецепт для разъемной формы диаметром 26 см,

Пошаговое описание рецепта:

Сливовый пирог
1
Включить духовку, чтобы разогрелась. Для песочного теста: в миску просеять муку, добавить масло, сахар, ванилин и перемешать. Можно ручным миксером (насадка крючки).
Сливовый пирог
2
Получится крошка, надо быстро обмять её руками и собрать в колобок.
Сливовый пирог
3
Дно разъемной формы (26см) застелить пергаментом для выпечки. Надеть кольцо, застегнуть, а излишки бумаги обрезать.
Сливовый пирог
4
Руками распределить тесто по форме, сделать бортики, наколоть вилкой. Поставить на 12 минут в духовку при температуре 180оС, затем вынуть из духовки и дать немного остыть.
Сливовый пирог
5
Сливы вымыть, обсушить, разрезать на половинки, извлечь косточку.Нарезать каждую половинку на 4-6 долек, в зависимости от размера слив.
Сливовый пирог
6
Для основного теста просеять муку и разрыхлитель в миску.
Сливовый пирог
7
Добавить все остальные ингредиенты и взбить до однородности, можно ручным миксером (насадка венчики)
Сливовый пирог
8
Для штройзеля в небольшую миску просеять муку, добавить корицу, сахар и масло. Взбивать миксером на средней скорости до желаемого размера комочков, ручным миксером (насадка венчики), можно, затем, немного перетереть массу ложкой или руками.
Сливовый пирог
9
В форму на песочное вылить основное тесто и разровнять.
Сливовый пирог
10
На основное тесто выложить по кругу сливы.
Сливовый пирог
11
Сливовые дольки должны накрыть все тесто.
Сливовый пирог
12
Засыпать сливы штройзелем
Сливовый пирог
13
и выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 180оС, учитывая особенности вашей духовки. Если вы не любите штройзель, то пирог перед выпечкой можно просто обсыпать сахарной пудрой.
Сливовый пирог
14
Готовый пирог извлечь из духовки, остудить. Проведя ножом по периметру формы, снять кольцо, выложить на блюдо.
Сливовый пирог
15
Приятного чаепития!
Выпечка Сливовый пирог 2
Сливовый пирог - пошаговый рецепт с фото 5 3

Комментарии к рецепту “Сливовый пирог”:

написать
5
спасибо за рецепт вкусного пирога! в морозилке завалялись сливы прошлогодние,хотела выкинуть,но увидев ваш рецепт решила рискнуть и спечь пирог.получился очень вкусный пирог!😄

3818
Автор
Вот и славно! на здоровье!

Оставьте свой комментарий:


Выпечка