Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Сливовый пирог по-итальянски

Сливовый пирог по-итальянски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300 г муки
  • 500 г синих слив
  • 100 г сахара
  • 0,5 лимона (сок и цедра)
  • 100 г сливочного масла
  • ~100 мл холодной воды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 4 шт бисквитного печенья
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 500 г синих слив
  • 100 г сахара
  • 0,5 лимона (сок и цедра)
  • 100 г сливочного масла
  • ~100 мл холодной воды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 4 шт бисквитного печенья
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра
Виктория:
Много слив и мало теста)), очень вкусный пирог!!

Пошаговое описание рецепта:

Сливовый пирог по-итальянски
1
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, 50 г сахара и соль.
Сливовый пирог по-итальянски
2
Добавить охлаждённое сливочное масло нарезанное кубиками и растереть смесь руками до консистенции крошек.
Сливовый пирог по-итальянски
3
Добавить около 100 мл холодной воды и вымесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Сливовый пирог по-итальянски
4
Из слив удалить косточки и нарезать на половинки. Смешать с оставшимся сахаром, лимонным соком и цедрой.
Сливовый пирог по-итальянски
5
Печенье измельчить блендером в крошку.
Сливовый пирог по-итальянски
6
Форму 10х24 смазать сливочным маслом (силиконовую форму смазывать не надо), и выложить в неё 2/3 (две третьи) теста, формируя бортики. На дно насыпать крошки печенья (они впитают сок от слив и тесто не размокнет).
Сливовый пирог по-итальянски
7
Сверху выложить сливы с сиропом.
Сливовый пирог по-итальянски
8
Накрыть начинку оставшимся тестом, соединив и залепив края. Сделать на тесте несколько надрезов.
Сливовый пирог по-итальянски
9
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Немного остудить пирог в форме, а затем достать и посыпать сахарной пудрой.
Сливовый пирог по-итальянски
10
Сливовый пирог по-итальянски готов. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Сливовый пирог по-итальянски

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Сливовый пирог по-итальянски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка