Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Слойки с черникой

Слойки с черникой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 7
40 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг слоеного теста (лучше бездрожжевого)
  • 300-400 г мороженой черники
  • 1 ст. л. крахмала
  • сахар по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг слоеного теста (лучше бездрожжевого)
  • 300-400 г мороженой черники
  • 1 ст. л. крахмала
  • сахар по вкусу

Угостили меня как-то на работе то ли пирожком, то ли печенькой с черникой....Выпечка магазинная - клеклая, бледная, мокрая какая-то....Ни вкуса, ни удовольствия. И подумала я - неужели сама не смогу испечь что-то получше? И не просто подумала, но и испекла! Предлагаю на ваш суд свое произведение по мотивам магазинной выпечки))))

Пошаговое описание рецепта:

Слойки с черникой
1
Если тесто мороженое, выкладываем на разморозку. Делаем начинку: чернику (прямо замороженную) выкладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром. пусть постоит 20-30 минут. Затем ставим кастрюльку на огонь и, быстро и тщательно перемешивая, доводим до кипения. Затем огонь убавляем и провариваем до некоторого загустения. Чуть остужаем и всыпаем ложку крахмала, быстро размешиваем. Масса очень загустеет.
Слойки с черникой
2
На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто, чуть раскатываем. нарезаем пласт на прямоугольники (размер - по вашему желанию).
Слойки с черникой
3
Каждый прямоугольник мысленно делим пополам и на одной стороне делаем надрезы, не доходя до края прямоугольника. На нерезанную сторону выложить по ложке начинки и закрыть порезанной половинкой, крепко прижимая края.
Слойки с черникой
4
Выкладываем изделия на противень, смазываем взболтанным яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 200С 15-25 минут. Первые 7-10 минут духовку не открывать!
Слойки с черникой
5
Готовые пирожки-печеньки выдержать в приоткрытой духовке минут 20. посыпать сахарной пудрой (по желанию). Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Слойки с черникой 0
Слойки с черникой - пошаговый рецепт с фото 5 7

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 7

Комментарии к рецепту “Слойки с черникой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка