Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Солянка с говяжим языком

Солянка с говяжим языком: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 15
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • язык говяжий - 1 кг.
  • свиная копченная грудинка - 200 гр.
  • сырокопченый бекон - 200 гр.
  • сосиски - 100 гр.
  • картофель - 2-3 шт.
  • помидоры (у меня были замороженные) - 3 шт.
  • перец болгарский- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • сельдерей - 1 черенок
  • оливки- 10 шт.
  • каперсы - 2 ст. ложки
  • лимон
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • язык говяжий - 1 кг.
  • свиная копченная грудинка - 200 гр.
  • сырокопченый бекон - 200 гр.
  • сосиски - 100 гр.
  • картофель - 2-3 шт.
  • помидоры (у меня были замороженные) - 3 шт.
  • перец болгарский- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • сельдерей - 1 черенок
  • оливки- 10 шт.
  • каперсы - 2 ст. ложки
  • лимон
  • зелень
КСЮША 70:

Я решила сварить суп. У меня в морозилке нашелся говяжий язык, копченная грудинка и сырокопченый бекон. Ну и конечно вопрос был решен, решила сварить солянку.

Пошаговое описание рецепта:

Солянка  с говяжим языком
1
В трехлитровую кастрюлю наливаю чистую, фильтрованную воду и ставлю на огонь. Как только вода закипает, я кладу в кастрюлю язык и овощи для бульона( 1 головку репчатого лука, морковь и сельдерей). Через час из бульона достаю язык, окунаю его в ледяную воду и снимаю шкурку.Овощи из бульона вынимаю.
Солянка  с говяжим языком
2
Овощи моем , очищаем и нарезаем все ингредиенты супа соломкой. В кипящий бульон кладем картофель. Грудинку и бекон обжариваем на сухой сковороде, по мере вытапливания жира добавляем овощи( лук, сельдерей, помидоры), затем сосиски , язык, оливки и каперсы.
Солянка  с говяжим языком
3
Аккуратно составляющие солянки из сковороды перекладываем в кастрюлю с кипящим бульоном. Даем покипеть еще минут 5-10. Подаем солянку с зеленью и лимоном и сметаной. Приятного Вам аппетита!
Первые блюда Солянка  с говяжим языком 0
Солянка с говяжим языком - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Солянка с говяжим языком”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда