Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 41
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200г куриной грудины
  • 4 куриные ножки
  • 200г говядины (свинины)
  • 200г докторской колбасы
  • 150г охотничьи кобаски копченые
  • 150г бекона
  • 2 лука
  • 2 моркови
  • 1 сельдерей
  • маслины
  • оливки
  • каперсы
  • лимон
  • 3 ст.л.томатной пасты
  • сметана
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200г куриной грудины
  • 4 куриные ножки
  • 200г говядины (свинины)
  • 200г докторской колбасы
  • 150г охотничьи кобаски копченые
  • 150г бекона
  • 2 лука
  • 2 моркови
  • 1 сельдерей
  • маслины
  • оливки
  • каперсы
  • лимон
  • 3 ст.л.томатной пасты
  • сметана
  • зелень

Описание рецепта:

 

 

 

Итак, сегодня выездная готовка.Будем готовить солянку сборную мясную.

Для работы нам понадобятся такие товарищи:

куриная грудина-200 гр

куриные ножки (пульки)- 4 шт.

говядина (свинина)- в нашем случае купаты -200гр

докторская колбаса- 200гр.

охотничьи кобаски копченые — 150гр

бекон-150 гр.

лук-2шт.

морковь-2 шт.

сельдерей-1 шт

маслины, оливки- по вкусу.

каперсы-по вкусу

лимон-на украшение.

томатная паста-3стл.

сметана.

зелень на финал.

К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.

 
 

Поехали:

куриные окорочка перемыть и покласть в кастрюлю.Залить холодной водой , добавить порезаные лук, морковь и сельдерей.Когда закипит, убавить огонь.Не забываем снимать пену шумовкой.

за 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.

Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_2.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_3.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_4.jpg

 

 

Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Дальше режем все наши мясные продукты.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_5.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_6.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_7.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_8.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_9.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_10.jpg

 

 

Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.

Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.

Желательно его предварительно процедить.

Пробуем.солим, перчим.

Ставим на маленький огонь.

Огурцы режем на кружок,

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_11.jpg

 

 

так же поступаем с оливками и маслинами

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_12.jpg

 

 

готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по быстрому дрожжевое))Хотелось много пышного хлеба.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_13.jpg

 

 

Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперцы, маслины, оливки.Солим, перчим.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_14.jpg

 

 

Накрываем крышками.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_15.jpg

 

 

Ставим в духовку на 15 минут.

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_16.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_17.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_18.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_19.jpg

 

 

 

28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_20.jpg

 

 

готово.Хлеб пропитался бульоном, теперь остается без лишних разглагольствований открыть, добавить кружочками лимон нарезаный и быстренько употребить Ждать, пока придет радость и мировая благодать.

 

Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,

Первые блюда Солянка сборная мясная 0
Солянка сборная мясная - пошаговый рецепт с фото 5 41

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 41

Комментарии к рецепту “Солянка сборная мясная”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда