Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Спагетти с креветками и белым вином

Спагетти с креветками и белым вином: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 110
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 ст.л белого сухого вина
  • 0,5 головки молодого чеснока
  • 300г замороженных вареных креветок
  • 100г пармезана
  • 5 небольших помидоров
  • базилик свежий
  • тимьян
  • белый перец
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1/2 ч.л морской соли
  • оливковое масло
  • пачка спагетти
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 ст.л белого сухого вина
  • 0,5 головки молодого чеснока
  • 300г замороженных вареных креветок
  • 100г пармезана
  • 5 небольших помидоров
  • базилик свежий
  • тимьян
  • белый перец
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1/2 ч.л морской соли
  • оливковое масло
  • пачка спагетти

Описание рецепта:

 

 

Итак, нам понадобятся:

 

1 бутылка белого сухого вина (вообще-то надо 4 столовые ложки, но кого это волнует?

Процесс ведь надо стимулировать)) типа "Ркацетели"

2 Половина головки молодого чеснока

3. 300 граммов замороженых вареных креветок-гигантиков

4.Тертый пармезанр 100 г.

5.5 небольших помидорок ( у меня были "сливки")

6.Базилик свежий

7.Тимьян

8.Белый перец

9. Сахар 1/2 чайной ложки

10.Морская соль 1/2 чайной ложки

11.Оливковое масло

12. Пачка спагетти.

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_2.jpg

 

Размораживаем креветки, чистим их, надрезаем тушки вдоль

Помидоры опускаем на 1 минуту в кипяток, затем очищаем от шкурки.

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_3.jpg

 

Чистим чеснок, режем его не слишком мелко.

Разогреваем в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, туда бросаем чеснок и даем ему подрумяниться, затем добавляем туда креветки и хорошенько обжариваем

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_4.jpg

 

На другой сковороде разогреваем 2 столовые ложки оливкового масла, режем крупно очищенные помидоры и тушим, туда же добавляем белый перец, щедро, мелко порезанный базилик, тимьян, 2 ст. ложки белого вина и тушим 5 минут

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_5.jpg

 

Соединяем соус с креветками и чесноком

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_6.jpg

 

В это время ставим варить спагетти, из расчета 1 л воды на 100 г. спагетти.

На двоих нужно 300 г. Воду посолить, влить туда ложку оливкового масла.

Спагетти нужно немного недоварить.

Откинуть на друшлаг, затем положить в кастрюлю, добавив 2 ст.ложки оливкового масла.

 

Заполняем рукава из фольги спагетти, сверху выкладываем соус, сверху посыпаем тертым пармезаном и вливаем в каждый рукав по2-3 столовых ложки белого вина.

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_7.jpg

 

Закрываем фольгу и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_8.jpg

 

Вуаля!

перекладываем все на тарелки, сверху посыпаем оставшимся пармезаном, украшаем зеленью, разливаем излишек вина по бокалам и начинаем наслаждаться жизнью)

Бон аппетит!

 

49a887648c72b1aa86074701aed67214_9.jpg

 

Итальянская, Испанская кухня Спагетти с креветками и белым вином 0
Спагетти с креветками и белым вином - пошаговый рецепт с фото 5 110

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 110

Комментарии к рецепту “Спагетти с креветками и белым вином”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня