Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из грибов

Спаржа с грибами

Спаржа с грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: BT_MAX | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • белая спаржа
  • шампиньоны
  • лимон
  • свинина

Описание рецепта:

 

 

Вот так она выглядит, смешная правда ? Не так конечно, как мидии, но тоже неплохо.

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_2.jpg

 

 

С какого края за нее хвататься и чего делать я не знал, поэтому спрашивал у гугла.

Вбил "Белая спаржа рецепты". Гугл рассказал мне как и чего с ней делать принципиально и подсказал кучу конкретных рецептов.

Итак, счищаем с нее незаметную шкурку, она твердеет при варке и отрезаем сантиметр полтора у основания — жестковато как я понял. Отвариваем на слабом огне в течении 15 минут.

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_3.jpg

 

 

Берем шампиньоны, у меня они слегка подержанные, но еще вполне съедобные

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_4.jpg

 

 

Режем пластинками

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_5.jpg

 

 

Обжариваем слегка в масле

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_6.jpg

 

 

С добавлением лимонного сока, треть лимона где-то, по вкусу

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_7.jpg

 

 

Хотел сильно-сильно лука туда добавить, но сдержался

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_8.jpg

 

 

Отвареную спаржу режем полосками средней крупности, на 8 частей стебель

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_9.jpg

 

 

Перемешиваем с грибами и добавляем туда еще немного сока лимона

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_10.jpg

 

 

Мясо у меня было — свинина шейка. Свинину-шейку на стейки.

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_11.jpg

 

 

Соль, перец черный+красный+горчица зерна — подавить

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_12.jpg

 

 

Маринуем, даем полежать

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_13.jpg

 

 

Жарим до готовности на гриле или сухой сковородке

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_14.jpg

 

 

Соеденяем со спажей и грибами

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_15.jpg

 

 

Натюрморты не очень выходят. Мясо порубить на тарелке кусочками по размеру к спарже :)

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_16.jpg

 

 

Мясо подсушил, но с грибо-овощами было то что надо.

Мясо вообще хотел сделать вот так вот.

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_17.jpg

 

 

(Вспышка офф) Делал так без спаржи в прошлый раз

5825b3a94ae2a1b9007405594426648a_18.jpg

 

 

На вкус понравилось, с лимоном и грибами сочетается, к мясу тоже замечательно подходит.

Все у меня на сегодня :)

Блюда из грибов Спаржа с грибами 0
Спаржа с грибами - пошаговый рецепт с фото 5 49

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49

Комментарии к рецепту “Спаржа с грибами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из грибов